维生素B2是有什么作用（维生素B2的作用是什么）

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维生素B2又称核黄素，是人体十三种必需维生素之一。它是体内黄酶的重要组成部分，参与脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢。维生素B2缺乏时，会影响机体的生物氧化，使代谢紊乱。其病变为口、眼或外生殖器的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、结膜炎、粘液囊炎等，故可用于治疗上述疾病。但是，维生素B2在体内的储存量非常有限，需要每天通过饮食来提供。常见的食物来源有哪些？如乳及乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋黄、鳗鱼、胡萝卜、酿酒酵母、蘑菇、紫菜、鱼、芹菜、橘子、橘子等。

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