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黄豆芽营养价值及功效与作用(吃黄豆芽有什么好处)

发布时间:2022-08-25 23:15:13蒋琳保来源:

导读大家好,小牛来为大家解答以上问题。黄豆芽营养价值及功效与作用,吃黄豆芽有什么好处很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、...

大家好,小牛来为大家解答以上问题。黄豆芽营养价值及功效与作用,吃黄豆芽有什么好处很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、豆芽热量低,水分和膳食纤维高。

2、黄豆芽除了含有发芽时产生的维生素C外,还含有优质的植物蛋白和维生素B、维生素B、钙、钾、磷、铁等丰富的矿物质。

3、豆类发芽时,种子中储存的部分淀粉和蛋白质被酶分解,转化为自身生长所需的糖类和氨基酸,大大提高了豆类中淀粉和蛋白质的利用率。

4、清热利湿:具有清热利湿、消肿、除痹、去痣、治疣、润肤的作用;对脾胃湿热、便秘、寻常疣、高脂血症有疗效。

5、益气补血:黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化、降低胆固醇等功效。

6、预防高血压:豆芽中含有的维生素E可以保护皮肤和毛细血管,预防动脉硬化,防治老年人高血压。

7、美容护发:黄豆芽含有丰富的维生素e,常吃黄豆芽可以滋养头发,保持乌黑亮丽,对面部雀斑有很好的淡化作用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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