冻虾仁怎么做好吃又简单家常的(冻虾仁怎么做好吃)

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1、腰果虾仁主料：虾仁200克，腰果仁50克， 辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克， 调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许做法将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线； 2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下； 3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着； 4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油； 5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。

2、 咸蛋黄虾仁材料：，咸蛋黄4个，虾仁400克，蛋白半个，香菜1把，辣椒1支，太白粉2大匙调味料：鸡粉半小匙，糖半小匙，白胡椒粉半小匙，盐少许做法1.将虾仁从背部剖开一刀，辣椒去籽后切末，咸蛋黄蒸熟后压碎备用2.取一个大碗，放入虾仁、蛋白和盐拌匀，再加入太白粉拌匀略腌后，放入油锅中炸至熟透、酥脆，再起锅沥油备用3.倒出锅中余油只留1大匙油烧热，先以小火将咸蛋黄炒至起泡，再熄火放入虾仁翻炒至均匀沾上咸蛋黄末4.接着加入辣椒末和香菜末拌炒均匀后，撒入白胡椒粉、鸡粉和糖再开大火翻炒均匀即可完成 玉米虾仁可乐饼材料土豆，玉米粒，青豆，虾仁，面粉，面包糠，鸡蛋 盐 鸡精做法土豆洗净，带皮蒸15分钟至熟，趁热剥皮，放入碗中捣成泥状； 2、将虾仁切丁，与玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁与盐和鸡精加入土豆泥中搅拌； 3、分别揉成团，依次沾上面粉、蛋清、面包粉，入烤箱，180°，15分钟，至金黄色。

3、 可依据自己的口味加入自己喜爱的食物切丁，爱吃番茄酱的盆友们、可在饼饼出烤箱后浇上番茄酱以调味。

4、 番茄虾仁主料：虾仁100克 辅料：鸡蛋白(鸡蛋清)2个，高汤，青豆80克，西红柿 调料：食盐4克，水淀粉20克，大蒜，生姜，黄酒1茶匙做法将鲜虾去头、壳、尾部，抽掉虾线和虾肠，制成虾仁洗净后，擦干水分。

5、 2、在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。

6、 3、把大蒜和生姜捣成汁。

7、 4、将番茄用小刀开盖，挖出瓤待用。

8、 5、将青豆洗净后沥干水，投入足量的热油锅内炒断生后捞出。

9、 6、同样，将虾仁入油锅里滑断生捞出。

10、 7、锅内留底油，或者重新放油，将茄汁炒匀后，加入挖出的新鲜番茄瓤炒制。

11、 8、待锅内茄汁浓稠时加入虾仁和青豆，放姜蒜汁翻炒均匀。

12、 9、起锅前加入适量盐及高汤调味，装入盘或番茄盅即成。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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