工业用盐和食用盐有什么用(工业用盐和食用盐的区别)

您好,蔡蔡就为大家解答关于工业用盐和食用盐有什么用，工业用盐和食用盐的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、食盐与工业盐的区别 1.结构上：食盐是较纯净的氯化钠，氯化钠的化学式是NaCl，式量58.44，由氯离子和钠离子构成。

2、工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的亚硝酸钠，其化学式是NaNO2，式量是69.00，由亚硝酸根离子和钠离子构成。

3、 2.性质上：食盐性质较稳定，水溶液呈中性。

4、亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。

5、 3.外观上：两者都呈白色，特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。

6、两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。

7、 4.溶解性：亚硝酸钠和食盐都极易溶于水，易潮解，无臭味。

8、 5.味道：亚硝酸钠略有咸味，食盐咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。

9、 由上述比较可以看出，亚硝酸钠在外观、滋味上与食盐相似，容易引起误食中毒。

10、 亚硝酸盐有一种破坏作用，它进入体后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。

11、高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。

12、这样，人体的全身组织就会缺氧，尤其从大脑缺氧对人体的影响最严重。

13、 当人体摄入0·3～0·5克亚硝酸钠，即可引起急性中毒，3克即可致人于死地，人体一旦中毒，十几分钟就可发病。

14、由于缺氧，可出现头晕、头胀、耳鸣，全身无力，手脚麻手，并会有恶心呕吐、腹泻、紫绀，心悸，血压下降，呼吸困难等症状，严重时发生抽搐，昏迷，如抢救不及时，或摄入量过多，就会呼吸循环衰竭而死亡。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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