内酯豆腐与普通豆腐啥区别(内酯豆腐与普通豆腐的区别)

您好,蔡蔡就为大家解答关于内酯豆腐与普通豆腐啥区别，内酯豆腐与普通豆腐的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。

2、改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。

3、最明显的区别是 卤水豆腐是老豆腐 内置豆腐是嫩豆腐。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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