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布丁图片真实(布丁图片)
发布时间:2022-08-07 15:00:43黄萍唯来源:
导读您好,蔡蔡就为大家解答关于布丁图片真实,布丁图片相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在...
您好,蔡蔡就为大家解答关于布丁图片真实,布丁图片相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料牛奶:250克; 鸡蛋: 2个; 香草:少许; 白砂糖:90克; 水:(冷)25克; 焦糖布丁的做法1将材料A中的细砂糖60克及冷水25克放入不锈钢盆中,轻轻摇晃一下不锈钢盆、使得糖与冷水混合均匀2开中小火煮糖液,用匙子轻轻搅拌均匀,煮到琥珀色就马上关火,(旁边准备一条湿毛巾,迅速将锅子放到湿毛巾上降温,避免温度一直升高糖液变的太焦而会太苦),倒入已经抹了油的模具中,用手转动杯子使得杯底均匀形成一层焦糖液3先将2个鸡蛋打散4将鲜奶+细砂糖放入锅中加热至冒小泡泡即可,关火后加入香草精搅拌均匀5将煮热的牛奶液慢慢一点一点加入蛋液中,一边加入一边搅拌6搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤7将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中,放入深烤盘中,烤盘倒入热水(约倒入2-3cm)8放入已经预热至180度C的烤箱中烘烤25-30分钟(时间到就轻轻摇晃一下杯子,看看是否还有液体晃动,若没有即可出炉)。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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