吃螃蟹的方法视频(吃螃蟹的方法)

您好,蔡蔡就为大家解答关于吃螃蟹的方法视频，吃螃蟹的方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、掀蟹壳：根据自己的口味和喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳。

2、2、去蟹脐：将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用，即使是母蟹的蟹脐中有一些黄，如若手法不当，怕被蟹肠污染，故也不建议食用。

3、3、吃蟹黄/膏：母蟹吃黄，雄蟹吃膏；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之。

4、当然如果你吃功比较好的话，可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏。

5、4、吃蟹身：用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙签挑取蟹身肉食之。

6、5、吃蟹腿/剪：吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。

7、可掰下蟹腿，咬掉两端，巧力吸之，即可将蟹大腿整个吸出。

8、如若吃功不够，可借助剪刀将蟹腿壳一次剪开，挑取蟹腿肉食之。

9、扩展资料：好螃蟹怎么挑:辨雌雄俗话说：“农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。

10、因为雌雄螃蟹分别在这两个时期成熟，滋味、营养最好。

11、公蟹的肚脐是尖形的，母蟹的肚脐是圆的。

12、使劲摁下螃蟹肚脐，摁不动的或是微微隆起的，说明该蟹膏肥脂满，摁下去感觉空或软的，说明此蟹肉少，膘体不足。

13、2、看肚子一只发育良好且身体健康的螃蟹，背壳、腹部和人的头发一样，表面是有光泽的。

14、挑选时，蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑；蟹尾要发红或发黄，并且高高翘起，蟹壳部分与蟹脐的根部分离开、有满涨感的话，说明蟹黄很多。

15、3、拽螃蟹的脚一定要买腿脚完整的螃蟹，因为它的腿脚是否牢固，和它是否新鲜息息相关。

16、轻轻拉拽新鲜、健康螃蟹的腿脚时，会感觉的到有一点点弹力，还能被你拎起来；非但无弹力可言，蟹腿还容易被拉断。

17、4、看螃蟹的足凡螯足上绒毛丛生，都于膘足老健的螃蟹；若螯足绒毛稀少，则体软无膘，这样的蟹就别要了。

18、5、看螃蟹的脚力如有可能，可给看中的螃蟹“松绑”，让它横行霸道一下。

19、让它走动走动，也是一种挑选好蟹的方法：爬行时，肚腹离地的或步履整齐有力的就是好蟹。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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