植物蛋白和动物蛋白的区别(植物蛋白)

您好,蔡蔡就为大家解答关于植物蛋白和动物蛋白的区别，植物蛋白相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、植物蛋白的好处：蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。

2、成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。

3、婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。

4、当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。

5、食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。

6、吃植物蛋白的注意事项：按推荐摄入量服用。

7、由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样，故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量，服用者不要随意增量或减量。

8、吃得太少，达不到预期的目的；吃得太多，又会造成浪费或副作用。

9、不要空腹服用。

10、空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。

11、因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。

12、患者只能吃流质，可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

13、吃温或冷，不吃热或烫。

14、乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。

15、因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。

16、加调味品要控制。

17、蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。

18、因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。

19、还有，吃蛋白质粉时不要加味精，因为蛋白质粉本身有一定的鲜味，乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好，而味精的成分是谷氨酸钠，它在体内经代谢后分解出谷氨酸，在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。

20、三岁以下的孩子不宜吃。

21、婴儿的最好营养品是母乳。

22、如果孩子由于各种原因不能吃母乳，应该选择相应月龄或年龄的配制奶粉，而不应该吃蛋白质粉，因为后者的蛋白质组成并不适合幼龄儿童，也不利于孩子的消化吸收，吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。

23、不要与酸性饮料一起吃。

24、苹果汁等饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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