痛风饮食清单一览表（痛风饮食治疗）

大家好，知识小咪来为大家解答以上的问题。痛风饮食清单一览表，痛风饮食治疗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.急性痛风饮食治疗

1.限制嘌呤

患者应长期控制嘌呤摄入。急性期应选择低嘌呤饮食，选择嘌呤含量低的食物，禁止嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、虾、扁豆、大豆、浓汤、菌藻等。

2.极限热能

痛风与肥胖、糖尿病、高血压、高血脂密切相关。糖耐量受损占痛风患者的7% ~ 14%，高甘油三酯血症占75% ~ 84%。痛风患者常伴有肥胖、高血压和糖尿病。所以要减轻体重，限制热能，体重要比理想体重低10% ~ 15%。视病情而定，热能一般为6.28 ~ 7.53 MJ (1500 ~ 1800大卡)。减肥切忌过快，循序渐进；减肥过快促进脂肪分解，容易诱发痛风急性发作。

3.蛋白质和脂肪

适当供给，蛋白质可以按标准体重0.8-1.0g供给，一天40-65g，以植物蛋白为主。动物蛋白可以是牛奶和鸡蛋；因为牛奶和鸡蛋没有细胞结构，没有核蛋白，所以可以在蛋白质供给允许的范围内选择。尽量不要用肉、禽、鱼等。必要时少量瘦肉、禽肉等。煮沸弃汤后即可食用。脂肪可降低尿酸的正常排泄，应适当限制在50g/d左右。

4.维生素和矿物质

b族维生素和维生素C的充足供应.供应蔬菜、水果等碱性食物。蔬菜1000g/d，水果4 ~ 5次；碱性时能提高尿酸盐的溶解度，有利于尿酸的排泄。然后蔬菜水果中含有丰富的维生素C，可以促进组织中尿酸盐的溶解。痛风患者容易出现高血压和高血脂，所以钠盐要限量，一般每天2 ~ 5g。

5.水分

多喝水，多吃水果和水分多的食物。液体量要保持在2000ml/d以上，最好能达到3000ml，这样才能保证尿量，促进尿酸的排泄；肾功能不全时，应适当饮水。

6.禁止刺激性食物。

禁止使用烈性香料和调味品，如葡萄酒和辛辣调味品。在过去，咖啡、茶和可可是被禁止的，因为它们分别含有咖啡因、茶碱和可可碱。而咖啡因、茶氨酸、可可碱在体内代谢不产生尿酸盐，也不在痛风石中沉积，可以适当选择。

2.慢性痛风饮食治疗

给予均衡饮食，适当放宽嘌呤摄入的限制，但仍要戒除嘌呤多的食物，自由选择嘌呤少的食物。坚持减肥，保持理想体重；瘦肉煮去汤汁，再换成鸡蛋和牛奶；限制脂肪摄入，防止过度饥饿；养成多喝水，少用盐和酱油的习惯。

嘌呤含量很少或没有的食物：

谷物包括精米、丰富的面粉、玉米、抛光面包、馒头、面条、通心粉和苏打饼干。

蔬菜包括卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、菊苣球、卷心菜、莴苣、刀豆、甘薯、卷瓜、西葫芦、番茄、萝卜、厚皮蔬菜、芜菁甘蓝、甘薯、马铃薯、泡菜、泡菜和卷心菜。

鸡蛋。

牛奶包括各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、各种水果和干果、糖和糖果。

各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等。

各种油脂，其他如花生酱、花椰菜果冻、果酱等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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