婴幼儿辅食添加与营养配餐全方案（婴幼儿辅食添加详解）

大家好，知识小咪来为大家解答以上的问题。婴幼儿辅食添加与营养配餐全方案，婴幼儿辅食添加详解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

辅食添加有两个作用：一是添加的营养素弥补了纯乳制品的不足，促进了儿童的健康成长；二是训练孩子的肠胃功能、咀嚼等生理功能。其中，第一条非常重要。所以最早添加的辅食应该和长到4-6个月的孩子的营养需求有关。

今天就给家长们科普一下一岁前宝宝辅食的时间和对应种类。

第一，添加辅食的时间

有些妈妈不知道什么时候给宝宝添加辅食。

我国卫生部2007年发布的《婴幼儿喂养策略》明确指出，母乳是0-6个月婴儿最合理的“营养膳食”，它能提供6个月内婴儿所需的全部营养。但同时，专家也指出，在辅食添加的具体实施中，根据宝宝的情况，往往在4-6个月之间。

归根结底，作为家长，生活中什么时候真正给宝宝添加辅食，要看宝宝的情况。

温馨提示：一岁之前，牛奶还是应该是主食。

第二：怎么加？

辅食，也就是说，是宝宝的辅食。6个月到1岁之间，宝宝的很多营养都得从母乳或者配方奶中摄取，每天要保证500毫升到800毫升的奶量。添加辅食的时候，不要着急，同样添加就好，这样可以观察宝宝对添加的辅食的反应。第一次可以用宝宝喜欢的牛奶做米粉，早上固定时间喂宝宝。最好先给宝宝喂点奶，在宝宝不太饿的情况下尽量添加辅食。给宝宝喂奶时，宝宝一定要坐直，千万不要躺着，以免呛着宝宝。

最安全的早期添加食物：

米粉、苹果、梨、香蕉、木瓜、梨、胡萝卜、红薯、土豆和南瓜。其中，香蕉、木瓜、梨可以不经煮沸直接让宝宝掰着吃。

第三：刚开始添加辅食要避免的食物。

为了宝宝的健康，减少过敏，一开始不要给宝宝吃以下任何一种食物，但是要小心。

含麸质的食物：

六个月以下的宝宝不能吃任何含面筋的食物，如面粉、燕麦等。所有会过敏的食物都要尽量晚添加。

盐：在宝宝一岁之前，所有食物都不能加盐。盐吃多了会给宝宝还未发育成熟的肾脏造成负担，还会影响宝宝的饮食习惯，导致日后高血压。此外，过多的盐也会影响宝宝对钙的吸收。宝宝小的时候不需要盐，也不知道怎么吃，所以不要急着加盐。调料可以通过蔬果的自然味道来调节，这对他以后的健康非常重要。

糖：一岁前不要给宝宝的食物加糖。吃太多的糖会增加宝宝蛀牙的风险。而且你血液中血糖的快速变化可能会导致宝宝情绪化，特别是哭闹、吵闹。豆豆的饮食从来不加糖，主要是利用水果和蔬菜的天然甜味，让宝宝的辅食变得美味。

蜂蜜：因为蜂蜜中含有一种细菌，会导致宝宝感染甚至中毒，所以在宝宝一岁前千万不要给宝宝吃蜂蜜。有家长说，宝宝便秘需要喝蜂蜜水，但一岁前千万不要加蜂蜜。建议用橙汁或梅子汁代替蜂蜜来对付宝宝便秘。

鸡蛋：鸡蛋是容易引起过敏的食物。它们应该尽可能晚地添加，在给宝宝吃之前，鸡蛋必须彻底煮熟。8个月左右再加蛋黄，蛋白质部分是后面加的，因为更容易引起过敏。建议一岁以后再尝试喂蛋白。

坚果：在英国，要求5岁以后添加。一是容易过敏，二是容易卡在宝宝身上，比较危险。

牛奶：宝宝一岁前都需要母乳或配方奶，因为牛奶缺乏重要的铁和维生素c，在添加辅食后的前六个月，宝宝也要喝500毫升到800毫升的母乳和配方奶。

草莓和猕猴桃：草莓是水果中最容易过敏的食物，尤其是如果你的宝宝有哮喘或湿疹，你应该避免

海鲜：不要给一岁以内的宝宝吃海鲜，因为海鲜容易过敏，如果没有煮熟，还会引起食物中毒。

高纤维食物：高纤维食物对成人来说是健康的，但会影响宝宝对重要微量元素的吸收。两岁前不要给宝宝吃。

果汁：母乳喂养的宝宝一般不需要喝水，而配方奶喂养的宝宝可以喝一些白开水。崔玉涛医生不建议给婴儿喝果汁，而是坚持喝白开水。喝惯了果汁的宝宝对开水接受不好，不利于清洁口腔。口腔清洁是预防龋齿的第一步。如果想给宝宝添加水果，可以用果泥喂。

在宝宝会用杯子之前，不要喝果汁。在宝宝9个月左右的时候，白葡萄汁是对宝宝肠胃最友好的果汁，也是最容易吸收的。白葡萄、苹果、梨汁是刚开始最受宝宝欢迎的饮料。橙汁酸性太大，对宝宝胃有刺激性，要晚点再加。所有的果汁在给宝宝喝之前至少要稀释两次。每天的量不要太多。一岁前不要超过100毫升，一岁到四岁不要超过200毫升。

1、4 ~ 6个月婴儿辅食添加计划表

在给宝宝添加辅食的时候，他首先需要学会的一件事就是吞咽糊状食物或者半固体食物。把宝宝平时喝的牛奶和未调味的婴儿米粉混合在一起，是最常用的初始产品，让宝宝在运动吞咽时不必适应新的口味。

在给宝宝添加辅食的时候，他首先需要学会的一件事就是吞咽糊状食物或者半固体食物。把宝宝平时喝的牛奶和未调味的婴儿米粉混合在一起，是最常用的初始产品，让宝宝在运动吞咽时不必适应新的口味。

核心提示：

可以尽早从米粉开始。开头不要太粗。后来，逐渐加入水果泥和蔬菜泥，如苹果，梨和香蕉。苹果和梨是最早的果泥，去皮去核，放在锅里煮到软，用果汁机捣碎。蔬菜可以是菜花和一些块根类蔬菜，水煮后捣碎给宝宝吃。

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　　等你的宝宝乐于接受用勺子吃东西了，就可以增加食物的品种了。

　　现在是给宝宝添加下面这些东西的时候了：

　　瘦肉泥：例如猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉等。

　　豆泥：如豌豆泥。

　　拌有土豆泥或米糊的蔬菜泥。

　　绿色蔬菜：如豆类、卷心菜、菠菜或西兰花的蔬菜泥。

　　尽量将甜食或谷物类米糊控制在1天1次，但要保证每天有1份蔬菜泥。逐渐增加食物的粘稠度。

　　3、 8～12个月大婴儿辅食添加时间表

　　从现在开始，宝宝和家人一起进餐的能力大大提高了。你该给他提供更多种类的食物，以满足他的营养需求，而且也该培养他适应各种不同的口味。宝宝不能吃的东西也少多了。

　　现在是给宝宝添加下面这些东西的时候了：

　　碎食：捣烂或剁碎的食物，而不是泥状的了，而且里面还要有一些小碎块。

　　更多的淀粉类食物：除了玉米粉、土豆、大米和小米外，还有面包、意大利面、面条、婴儿面包棍、谷物早餐、燕麦等等。每天要给宝宝喂食2～3份淀粉类食物。一份相当于1/4成人份或1～2大汤勺。

　　柑橘类水果：如橙子和无核小蜜桔。如果你确实要给宝宝喝果汁，一定要记得将1份果汁用9份凉开水稀释后，再用带有软吸嘴的大口杯给宝宝喝。让宝宝在吃饭时喝，这样既有利于宝宝对铁质的吸收，也有助于减少对宝宝正在萌发的乳牙的伤害。

　　蛋白质食物：争取每天吃1份富含蛋白质的食物，宝宝的膳食中可以加入瘦肉(猪、牛、羊肉)、家禽肉和豆制品(如豆腐、腐竹)等其他富含蛋白质的食物。

　　果酱类：对没有家族过敏性疾病遗传史的宝宝来说，果仁酱或花生酱是不错的食物。你可以给他选择不含盐的比较细腻的，也可以自己制作。

　　等宝宝长到会抓东西时，能用手抓着吃的食物对他来说简直太棒了，这让宝宝有了一定程度上的自主。你可以给他煮熟的青豆或胡萝卜、香蕉片或软梨。

　　4、 12个月以上宝宝辅食添加时间表

　　从现在开始宝宝吃的食物更接近成人了。他应该吃剁碎的食物，每天2～3餐，中间穿插1～2次点心，另外，还有每天500～600毫升的奶。在这个阶段，你应该给宝宝添加下面这些辅食了：

　　每天3～4份淀粉类食品：如面包、意大利面、土豆或米饭。

　　1份肉、鱼、蛋，或者2份豆类(碗豆、菜豆)或果仁酱。

　　温馨提示：

　　这个时候的宝宝就基本上可以吃家里的所有的饭，但要注意少加盐，甚至不加盐，我们是尽量一起做饭，但要先将宝宝吃的部分先取出来，在我们吃的那部分再加一些盐和调料。

　　宝宝也已经开始有自己的主意，会经常食物说“不“，有的开始变得挑食，而且也开始坐不住。

　　宝宝这时还会开始长槽牙，长牙期有的宝宝会有不同程度的不适反应，有时候会不爱吃东西，但一般都会很快过去，宝宝不爱吃饭时一定要保证饮用足够的奶和水。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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