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煮纯牛奶的正确方法（如何正确煮牛奶）
发布时间：2022-07-12 16:25:38甄欣薇来源：
导读大家好，小牛来为大家解答以上问题。煮纯牛奶的正确方法，如何正确煮牛奶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、煮牛奶的正确...
大家好，小牛来为大家解答以上问题。煮纯牛奶的正确方法，如何正确煮牛奶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、煮牛奶的正确方法是大火煮开，牛奶煮开后关火，等它落下翻滚后再加热。如此反复3 ~ 4次。用这种方法煮牛奶，既能杀死鲜奶中的病菌，又能减少营养成分的损失。
2、牛奶消毒的温度要求不高。70需要3分钟，60需要6分钟。如果煮沸，温度达到100，牛奶中的乳糖就会焦化，焦糖会诱发癌症。煮沸后，牛奶中的钙会沉淀磷酸，从而降低牛奶的营养价值。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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