痛风患者的饮食攻略（痛风患者的饮食）

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痛风的发作往往与饮食有关。因为美味的食物中往往含有高嘌呤，高嘌呤最终被分解代谢产生高尿酸血症。因此，调整饮食构成是预防痛风发作的重要环节。风病患者应少吃中脂鸣的食物，不吃高脂鸣的食物。这样可以降低血液中尿酸的水平，防止尿酸盐结晶，从而防止关节组织受损。一般饮食可以分为三类：高脂歌、中脂歌、低脂歌。低脂阴：每100克食物中含有少于50毫克的谷物：大米、小麦、高粱、玉米、土豆、红薯、面条和通心粉。鸡蛋：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；牛奶：牛奶、奶酪、冰淇淋；饮料：苏打水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、酒吧、蜂蜜、果冻；还有各种水果，琉球和初枝的寺庙。钟毅阴：每100g食物含肉50mg-150mg:鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼虾蟹；类别：黑豆、绿豆、红豆、花豆、豌豆、芸豆、豆干、豆腐、笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。每100克食物中含有150毫克-500毫克的豆芽、豆芽、芦笋、花菜、紫菜、蘑菇、乌鱼、甲鱼、蟹鱼、海蟹、动物肝、肾、肠、蛤蜊、扇贝、带鱼、糖色、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎。1.痛风患者的饮食治疗原则(1)限制高脂饮食过去提倡使用不含高脂饮食或严格限制富含高脂饮食。在限制念脂的时候，也限制了蛋白质，长期食用对全身营养都有不良影响。目前提倡饮食中浮歌的含量要根据不同情况而定，限制高脂歌的食物。如遇急性痛风，每天的脂歌量应控制在150mg以下，以免增加外源性脂歌的摄入。忌食脂肪含量高的食物，如肝、腰、胰、鱿鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鱿鱼、有鳞鱼、肉汁、虾、肉汤、扁豆、豆干等。(2)限制脂肪摄入量为了促进尿酸的正常排泄，建议使用中等量或少量的脂肪，一般控制在每天50g左右。煮肉的时候，要先用水煎一下，捞出来。肉中的脂肪会部分排出，从而减少肉中的脂肪。在限制总热量的同时，患者的体重会有变化，但不要减太多。如果国家突然减少热量摄入，就会导致酮症。酮和尿酸相互竞争，可减少尿酸排泄，促进痛风急性发作。(3)碳水化合物热量的主要来源应是植物性食物，如面粉、大米等，但不要过量，因为糖能增加尿酸的产生和排泄。(4)供给充足的维生素、水和碱性食物。饮食中的维生素必须充足。很多蔬菜水果都是碱性食物，可以碱化尿液，补充丰富的维生素和无机盐。每天液体总量不应少于3咖啡毫升，以促进尿酸盐排泄。同时可以使用碳酸氢钠等药物。慢性痛风或缓解郎氏痛风要平衡。饮食方面，可以适当放宽对脂歌摄入的限制，可以自由选择含脂歌较少的食物。胖歌每天的内容要少于75mg，这样才能保持理想的体重。瘦肉煮成汤后，应与鸡蛋、牛奶交替食用，以防过度饥饿。平时要注意多喝水，少盐少酱油。过去有人建议禁止食用可可、蔬菜和咖啡，因为它们含有可可碱、茶氨酸和咖啡因，可诱发痛风。但动物实验证明，可可碱、茶氨酸、咖啡因在人体代谢中产生甲基尿酸盐，并不是导致痛风的尿酸盐，甲基尿酸盐并不沉积在痛风石中。因此，认为禁止咖啡、茶、可可是没有科学依据的。目前可以选择咖啡、茶、可可，但要适量。除了注意饮食之外，还应该去秦英洗个热水澡，这样可以帮助尿酸排泄。有条件的话，一天吃一次。日常生活中不要穿太紧的鞋子，以防血液循环受阻。

要使尿液呈碱性，预防尿路结石的慢性痛风或缓解郎的痛风，应给予均衡饮食。可以适当放宽对脂歌摄入的限制，可以自由选择含脂歌较少的食物。胖歌每天的内容要少于75mg，这样才能保持理想的体重。瘦肉要煮成汤，与鸡蛋、牛奶交替食用，防止过度饥饿。平时要注意多喝水，少用盐和酱油。过去有人建议禁止食用可可、蔬菜和咖啡，因为它们含有可可碱、茶氨酸和咖啡因，可诱发痛风。但动物实验证明，可可碱、茶氨酸、咖啡因在人体代谢中产生甲基尿酸盐，并不是导致痛风的尿酸盐，甲基尿酸盐并不沉积在痛风石中。因此，认为禁止咖啡、茶、可可是没有科学依据的。目前可以选择咖啡、茶、可可，但要适量。除了注意饮食之外，还应该去秦英洗个热水澡，这样可以帮助尿酸排泄。有条件的话，一天吃一次。日常生活中不要穿太紧的鞋子，以防血液循环受阻。2.痛风食物宜选择脂肪含量少或无脂肪的食物，如精米、玉米、富面粉、精面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜L、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、葛巴、刀豆、南瓜、黄瓜、西葫芦、番茄等。

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