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陈皮的正确制作方法(陈皮的正确制作的方法)
发布时间:2022-07-08 17:05:32谈伟惠来源:
导读大家好,小牛来为大家解答以上问题。陈皮的正确制作方法,陈皮的正确制作的方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、通常做...
大家好,小牛来为大家解答以上问题。陈皮的正确制作方法,陈皮的正确制作的方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、通常做陈皮的时候,要选择那些完全成熟的橙子。橘子皮不可能是青色的。以后要用淡盐水泡半个小时,然后用牙刷把它表面的果蜡全部刷干净,再用清水冲洗几次。
2、把橘子表面的水擦干后,去掉橘子皮,让里面的白色部分放在通风向阳的地方晾干。将陈皮放入蒸锅,隔水蒸十分钟。蒸好后,把橘子皮拿出来,再放在太阳下晒干。
3、按照同样的方法,将橘皮反复蒸两次,再分别烘干。终于,橘子皮变色了。最后一次烘干后,要放在密封的环境中,慢慢发酵。至少要保存12个月,让里面的陈皮自然发酵,有其应有的药用价值。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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