4月最新消息小包子蕴含大爱心福州罗源这家百年老店为防疫人员送上暖心早餐

文章来源：新浪新闻

N海都全媒体记者 林涓 通讯员 王德晖

备料、调馅、和面……4月17日凌晨2点不到，三个忙碌的身影准时出现在罗源“老妈包子铺”里，原来，他们正在准备一线防疫人员的早餐“只要抗疫没结束，我们就会一直免费给一线防疫人员送早餐”包子铺的“老妈”林金钗说道

在此次抗疫行动中，从3月24日起，林金钗与她的儿子已主动为罗源城关核酸采样点的工作人员免费送出近三千份早餐据了解，林金钗的包子铺已有百年历史，每天都要卖出三千余个肉包，许多罗源人都是吃着他们家的包子长大的

一代又一代罗源人的早餐记忆

城市的苏醒，总是最先开始在街头巷尾的早餐店，而许多罗源人的一天，则是从林金钗的包子铺里开启的

每天早上八点，包子铺外就排起了长队刚一揭锅，食客便簇拥在狭窄的门店前，抢购刚刚出炉的肉包

林金钗介绍，40多年前，自己做为第五代传人继承夫家祖辈传统工艺，凭借香喷喷的大肉包闻名罗源的街头巷尾“那个时候我们这家店是专门做罗源各种小吃的，有一次包饺子剩下了些面团，我就试试做了笼肉包，没想到得到了街坊邻居的肯定”自那时起，林金钗便开始全心全意制作起了肉包

“我从小就吃这里的肉包，每天就等着这一口！”27岁的王先生告诉记者，自己是这家包子铺的熟客，小时候上学前都会来这里吃早餐，一直吃到现在，“这口肉包里满满都是我的童年回忆”

“只要疫情没结束，就会一直免费送早餐”

三十余年雷打不动准时营业的老妈包子铺，却在近几日总是推迟营业时间，许多熟客也不禁发出疑惑：是出了什么事情吗林金钗解释道，推迟营业时间是为了要给一线防疫人员准备早餐，“最近我们每天都要给一线防疫人员送早餐，有时候顾不上店里，所以只能关门”

4月17日凌晨2点不到，林金钗和往常一样，忙碌在后厨里，为一线防疫人员准备热腾腾的早餐终于，在7点，林金钗和儿子制作的肉包准时送到了罗源九大中心广场，送到防疫人员手中

“防疫工作人员每天很早就开始工作，一做就是一整天，他们早上要吃的饱才可以有饱满的状态投入到长时间的工作中”林金钗坦言，送肉包的想法其实是两个儿子提出来的，起初儿子还担心自己会介意免费送出这么多肉包没有盈利，于是他们便凌晨偷偷备料制作，后来得知了这件事后，自己也加入其中，“我老人也不能为抗疫做些什么，这只是我力所能及的事情”

编辑：白白

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