超级育儿家 | 预防春季过敏，营养干预很重要

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当春天来临，许多小孩子们看到满街的花儿绽放、青草复苏，心情格外愉快。然而，有过敏症儿童的家长，一到春天怎么也高兴不起来，却进入焦虑模式。每年春天担心孩子的症状会变得更加严重，发病症状会持续很长。由此陷入一种无助的状态，孩子的日常活动因此受到限制。

临床营养科主任李永进介绍，春季儿童过敏的防治除了药物治疗外，营养防治同样重要。春季过敏是因为花粉、尘螨等致敏源，引发组胺的释放导致过敏症状的出现，而食物中的一些营养素可以通过不同的途径介入组胺的产生、释放及代谢等生物化学反应，从而起到减轻过敏症状的作用。

1.抗氧化作用：春季过敏的发生与氧化应激有关，抗氧化剂可以减轻氧化应激引起的组胺释放。例如，维生素C，维生素E及花青素等均具有较强的抗氧化作用，可以减轻过敏症状。

2.抗炎作用：春季过敏引发的炎症反应也会促进组胺的释放，而一些食物具有抗炎作用，如花生酸等有助于减缓过敏症状。

3.抗组胺作用：一些天然食物源和营养素，如茶叶，葱、姜、蒜、酸枣仁等都有抗组胺的效果。这些食物中含有的活性成分能抑制组胺的形成和释放，以及减弱组胺的反应性。

4.调节免疫反应：免疫系统对过敏症状的控制非常重要，一些营养素如亚麻酸、维生素D、牛磺酸等可以调节免疫反应，增强免疫力，缓解过敏症状。

看来，食物中的一些营养素可以通过不同的途径介入组胺的产生、释放及代谢等生物化学反应，从而起到减轻过敏症状的作用。因此，在过敏症状较轻的情况下，采用食物干预可能会有一定的缓解作用。

春季过敏的营养干预

1.多吃蔬菜水果：蔬菜水果中含有抗氧化剂和维生素，有助于增强免疫力防止过敏，建议多吃芹菜、大蒜、胡萝卜等蔬菜，柑橘类水果、草莓、蓝莓等。

2.不吃不新鲜的鱼：过敏症状中的发痒、鼻塞、皮肤瘙痒都与组胺有关，不吃不新鲜的鱼，鱼类腐败组胺增加。

3.补充益生菌和益生元：益生菌可以促进肠道菌群平衡，增强肠道免疫力，预防过敏问题。可以多食用含有益生菌的食品，如酸奶、酸菜等。适量的膳食纤维能够保持肠道健康，还有助于排出体内垃圾，建议多吃谷物、全麦食物等。

4.饮食多样化：建议家长培养儿童良好的饮食习惯，多吃健康食品，少吃零食。

需要注意的是，营养干预并不能完全治愈过敏症状，但可以缓解过敏症状并提高身体免疫力，从而改善身体状况。同时，在进行营养干预时，建议遵循个体化的原则，根据个人身体状况及过敏类型进行针对性营养干预。但是需要注意的是，以上建议都应在医生的指导下进行。

来源: 北京儿童医院顺义妇儿医院 临床营养科 李永进主任

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