魔人食谱：哈兰德“生吃的”不只有英超后卫

记者寒冰报道刚刚在英超掀起进球风暴的哈兰德，震惊整个英伦足坛，人们也在寻找这位有望与梅西、C罗比肩的“进球机器人”的成长秘密。身高1.95米的哈兰德又是如何保持强壮的身体和敏锐的门前嗅觉？为何他可以如此快地融入英超？9月初上映的Viaplay纪录片《哈兰德：重大决定》，部分地满足了球迷们的好奇心。

哈兰德每天要摄入高达6000卡路里的食物，他的食谱中以牛心和牛肝最令球迷震惊，媒体甚至报道哈兰德还会生吃牛心和牛肝。在纪录片中谈及自己特殊的荤食，“魔人”表示自己只对如何照顾好身体和吃最好的食物感兴趣，人们谈论食用肉类对人体不健康，但也要看是什么肉类。当地天然牧场圈养的牛肉，与快餐店的牛肉当然不一样。

挪威运动医学营养师霍瓦尔·里瑟支持哈兰德的肉食习惯，他认为大型哺乳动物的心脏、肝脏等内脏通常都非常有营养，矿物质和维生素含量也非常高。心脏是蛋白质主要来源，是铁、维生素B12、硒、锌、磷和钙的良好来源，而肝脏富含维生素A和叶酸，也是其他几种B族维生素、铁、磷的来源和锌。不过他也强调，没有明确证据表明食用动物内脏会对球员的运动表现有直接的积极影响。

在这部49分钟的纪录片中，人们更深入地了解了哈兰德。包括他的饮食、作息、运动和康复手段，以及精神世界。除了牛心、牛肝等肉食，每个主场赛前哈兰德都会吃父亲为他准备的烤宽面条。夏季度假时他也吃烤肉披萨，在曼城训练基地还吃奶酪和火腿煎蛋卷。

C罗日常饮用私人营养专家配制的特调果汁，也饮用由特制设备过滤的纯净水，还将这套过滤水系统推荐给当时在尤文图斯的队友库鲁塞夫斯基。后者转会热刺后，也将设施带到了伦敦。哈兰德和C罗一样，只饮用通过复杂过滤系统产生的洁净水：“早上我做的第一件事就是让阳光照进我的眼镜里，这对作息规律有好处。”此外，哈兰德与C罗一样还是冰浴爱好者，以及使用能过滤蓝光的眼镜改善自己的睡眠。

哈兰德有位私人训练师伊瓦·艾吉亚，与父亲共同负责他的日常生活，安排他的饮食计划、私人训练和康复计划，以及在曼市寻找合适住所，为哈兰德提供只需要思考足球不受外界干扰的完美环境。曼城教练组的意大利人帕丰迪也是哈兰德的体能导师，他曾帮助德布劳内和阿圭罗走出伤病困扰保持良好状态，是哈兰德赛季初爆发的重要幕后人物。

除了日常饮食，哈兰德还非常看重劳逸结合。他在曼城的年收入最高可达4500万镑，不久前在西班牙南部的度假胜地刚豪掷650万欧元，购置一座981平米的别墅。去年5月他还和父亲投资250万欧元购买了一架私人飞机，是美国Piper飞机制造厂最新的顶级型号M600。这架可容纳6名乘客，最大航程2750公里的私人飞机可以让哈兰德省却很多舟车劳顿。相比之下，在法国舆论的压力下，上周末姆巴佩、内马尔为首的大巴黎就不得不全队乘坐豪华大巴前往客场兰斯，耗时7个小时。

私人飞机可确保哈兰德在赛事间歇期飞回挪威家乡或马贝拉的阳光海滩，休养生息。哈兰德标志性的冥想庆祝动作并非偶然，这是他每天必要的心理和身体放松训练。哈兰德也喜欢听说唱音乐，和朋友一起玩FIFA足球游戏。

人们对哈兰德看似奇特的生吃动物内脏很震惊，但在这背后是哈兰德家族对“魔人”保持顶级巨星身体状态和心理状态的全面方案。只有如此周密的照顾，才能诞生英超新赛季的进球机器。

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