怎么吃皮肤更好？营养大咖范志红教你养肤“秘诀”

原标题：怎么吃皮肤更好？营养大咖范志红教你养肤“秘诀”

出品 | 搜狐健康

作者 | 吴施楠

编辑 | 袁月

在这个“颜值经济”时代，人们对护肤、美容的追求已经成为家常便饭。不少爱美人士纷纷加入医美行列，以期获得光滑、白嫩的肌肤。实际上，想要拥有令人羡慕的好皮肤，除了依靠有点贵的医美外，还有一种更简单的方法，那就是吃好每顿饭。

“皮肤是饮食质量的窗口、睡眠状况的晴雨表。提前衰老的身体，是因为不健康的生活状态引起的，只有改善健康的本质才能真正提升美丽。” 在1月6日举行的《胶原蛋白肽与皮肤营养高层论坛》上，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家、中国农业大学食品科学专业范志红教授强调，饮食习惯和皮肤健康密切相关，想要皮肤好，就要重视与皮肤营养相关的膳食因素，保持有利皮肤健康的饮食生活方式。

范志红教授指出，想要皮肤健康，必须满足几个要素：胶原蛋白的顺利合成、充足的维生素、充分氧气供应、良好的微循环、排泄顺畅，少废物、抗衰老物质充足以及紧实的肌肉。而这些要素得以实现，都离不开饮食中的营养元素。充足且比例适当的营养要素可以保障胶原蛋白的正常合成与更新，最终体现在皮肤上。

这些元素包括充足的的蛋白质、维生素以及食物摄入量。其中蛋白质为胶原蛋白的合成提供氨基酸基础，维生素C是氨基酸羟化的必须物质，维生素B1、B2、B3、B6是蛋白质代谢过程中的必须维生素，足够的食物摄入总量可以为蛋白质的合成提供充足的能量。

说到这儿，肯定有人要问了：“这些具体的营养元素不好记，有没有更简单的办法？哪些食物对皮肤有好处？哪些食物最好别吃？”

对此，范志红教授分别做了总结。

有利于皮肤的膳食有：低食物血糖负荷（GL）的膳食；低晚期糖基化终末产物（AGEs）的膳食；低精制糖的膳食和低氧化脂肪的膳食。

皮肤不喜欢的食物则包括：所有煎炸食品；反复使用的油脂；烤肉、烤串等熏烤食品；咸味过重的食品和各种甜食甜饮料。

如果还觉得抽象，那就再给大家列出一个非常具体的每日饮食推荐表（表1）。大家可以对照表格，看看自己的饮食习惯是不是有利于皮肤健康。

表1 有益皮肤健康的饮食推荐

当然，爱美人士还要注意一点，那就是避免过度节食减肥。范志红教授指出，营养素摄入不足、食物摄入总量不够这些原因也是导致皮肤越来越差的因素。所以我们倡导大家：做好营养支持，改善健康，皮肤质量自然会越来越好。

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