寒潮来袭，南京“菜篮子”如何？目前货足价稳

现代快报讯（记者 王新月 文/摄）一波强寒潮正在路上，南京的“菜篮子”保供如何？11月27日，现代快报记者走访新街口附近的几家菜店采访了解到，当前南京蔬菜供应平稳，蔬菜批发价格较同期偏低。

△侯家桥一菜店

据江苏气象，11月28日下午起，江苏将有一次强寒潮天气过程。受其影响，全省将出现降温、大风和持续阴雨天气。此次过程降温幅度大，48小时最低气温将下降14～15℃、局部可达16～17℃。

11月27日中午，现代快报记者走访了新街口附近的几家菜店，了解蔬菜供应情况。记者见到菜场内蔬菜摆放整齐、充足，有顾客正在挑选。在侯家桥一菜店外，几大筐青菜被摆在门前，5角一斤，有人正上前挑选，装了满满一大袋。

“今天买蔬菜的人比较多，可能菜比较便宜吧。”摊主说。店内还有人正在挑选油麦菜、西红柿等，记者看到，店内的上海青2.8元一斤、油麦菜3.3元一斤，黄白菜2.5元一斤……有的顾客买了两大包蔬菜正在结账。在明瓦廊附近的一家菜店内，大白菜1元一斤，黄芽菜1.5元一斤，还有其他不少种类丰富的菜品。店员正在打理六框大青菜，摘掉外层受损的叶子，1.8元一斤，有顾客在一旁挑选。

△侯家桥一菜店

众彩蔬菜市场批发户王师傅告诉记者，目前寒潮对蔬菜市场影响不大，正常发货。“现在市场正常供应量完全足够市民采购。蔬菜运转很快，不会出现断货情况。不过，菜价总体来说比较低迷，除了瓜类稍微偏高，比如黄瓜、西葫芦、丝瓜等，像白菜、莴笋、花菜、白萝卜、土豆等批发价格基本在一元以内，不算高。暂时也还没有听说有顾客因为寒潮需要囤货的。”他说。

众彩市场经销商韦先生表示，江苏周边及附近几百公里的产地，蔬菜产量都很丰富。“目前菜场很多菜价是同期最低价格，包菜、大白菜4角一斤（批发价），市场上批发价几角一斤的菜很多，我们只需要正常运转就可以。在批发市场，如果几角一斤的菜比较多，说明蔬菜供应充足。同时大白菜一般来说是蔬菜价格的‘标杆’，大白菜批发价在一元以上的话，就说明整体菜价偏高。”

此外，韦先生称，目前，产量、气温、运输、保存等有利于蔬菜存放，对保供方面有更大利好。“可能在寒潮后，菜价会有稍微回升，因为现在的菜价过低，菜农吃不消。不过供大于求的话，价格都会在一个合理的区间。”韦先生告诉记者，目前市场受欢迎的还是一些时蔬，比如小青菜、乌菜。“乌菜口感好，下点面条或者放两片蒜片炒一炒，比较清甜。”

△明瓦廊附近的一家菜店

作为南京最大的农产品批发市场，南京农副物流中心承担着南京及周边约70%的蔬菜供给。据市场监测数据，11月26日，众彩蔬菜市场到货量4058吨，环比上涨18.59%，同比上涨51.99%。11月27日市场现主要经营的63个品种日均价格为5.97元/公斤，环比下跌10.9%，同比下跌15.2%。

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