马蜂菜(马蜂菜)

您好,蔡蔡就为大家解答关于马蜂菜，马蜂菜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、凉拌马蜂菜　　原料：　　鲜嫩马蜂菜　　酱油、香醋、盐，蒜泥、香油 适量　　制作方法：　　取鲜嫩马蜂菜去根、洗净后，下沸水锅中焯透，捞出，用清水冲洗两次，洗去粘液，然后切成段　　2、将蒜泥、香醋、盐、酱油浇在马蜂菜上，淋上香油，拌匀即可。

2、　　特点：　　味清淡爽口，消热解毒，是夏季佐餐美味小菜　　马蜂菜窝头　　原料：马蜂菜，面粉，酵母　　配料：大蒜，盐，醋，香油　　制作方法：　　将面粉加酵母和成面团，发酵　　2、将马蜂菜洗净，切碎，掺到发好的面团中，揉匀，然后锅烧开水，把面团做成窝头形状，上笼蒸熟。

3、　　3、大蒜捣成泥，放入盐、醋、香油等拌匀，做成佐料，做好的窝头沾食之，味道甚佳。

4、　　特点：风味独特，清香解腻　　马齿苋炒鸡蛋 主料马齿苋60克，鸡蛋4个　　配料：精盐、料酒、花生油、酱油、味精各适量。

5、　　做法：将马齿苋用温水泡10分钟，摘去根、老黄叶片，清水洗净，切成段，备用。

6、把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加精盐、料酒、酱油、味精调味。

7、炒锅洗净，加花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，趁热佐餐食用。

8、　　说明：马齿苋炒鸡蛋有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。

9、　　凉拌马齿苋　　夏天来了，在来一道凉拌马齿苋，即美味，又健康。

10、鲜嫩马齿苋500克，蒜瓣适量。

11、将马齿苋去根、老茎，洗净后入沸水中快速焯烫后捞出；用清水多次洗净粘液，切段放人盘中；将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成。

12、　　说明：此菜碧绿清香，成鲜可口，具有清热止痢，乌发美容的功效，可作为湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗菜肴。

13、　　马蜂菜可以凉拌吃起来　　这种吃法几乎是最简单便捷的。

14、我们可以取适量的马苋菜洗净，过煮沸的水之后切碎，倒入各种自己喜爱的作料即可。

15、味道酸酸滑脆爽口。

16、　　2、马蜂菜可以煮粥喝　　自古以来，粥是颐养天年的。

17、加入马蜂菜的粥更是滋养万千，做法和一般的粥一样，无非是加入马苋菜以及相应的作料。

18、　　3、清炒马苋菜　　马蜂菜有黏黏的东西，所以一般都要沸水过滤之后再清炒。

19、不过需要注意的是开水中不能泡太久，以免失去营养物质。

20、清炒马蜂菜味道可口，适合配米饭，很开胃的哦!　　4、马蜂菜包饺子　　做法可以参照第一种做法，基本就是饺子皮中包入凉拌马蜂菜即可。

21、素食饺子味道清爽，如果觉得太素，加入肉末即可。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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