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淹组词(淹)
发布时间:2022-08-12 20:21:43卫菡伦来源:
导读您好,蔡蔡就为大家解答关于淹组词,淹相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、具体制法是:将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在...
您好,蔡蔡就为大家解答关于淹组词,淹相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、具体制法是:将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内。
2、然后在锅中,按每五十只鸭蛋用四公斤水的比例,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。
3、待煮出香味后,加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。
4、此卤水完全冷却后,倒入摆入鲜鸭蛋的坛内,以没过蛋面为宜。
5、将坛加盖,密封,存放二十天左右即可启封食用。
6、其中:放白酒是咸蛋多出油的关键,千万不可忘记。
7、因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固,使蛋黄内的油被挤出。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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