蘑菇怎么做好吃最简单的做法(蘑菇怎么做好吃)

您好,蔡蔡就为大家解答关于蘑菇怎么做好吃最简单的做法，蘑菇怎么做好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、蘑菇(鲜蘑)做法指导：1.鲜品可以直接清洗；对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右,然后让其在水盆中旋转,以去除沙粒.2.去掉菇根后,可炒、熘、烩、炸、拌、做汤,也可酿、蒸、烧,还可作各种荤素菜肴的配料,是筵席上的高级食用菌菜之一.具体来说,蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴.3.蘑菇是不易保存的食物,日子一久便为变黄,而荤伞背后也会变成褐色,如果经过加热,即使略带有褐色,也不必在意,但如果是生吃时,则应选购新鲜的蘑菇,切开之后淋上柠檬或醋,可防止其变色.做大酱汤最好吃材料蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量做法1.蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.2.放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了．如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下．捞出沥油即可．小诀窍如果之前调味调淡了，就趁热在蘑菇上再均匀撒一些椒盐粉（并且这样能够更充分的称它是椒盐蘑菇）． 爆炒和做汤都不错蘑菇炒肉 蘑菇菌汤 什么的蘑菇牛奶汤。

2、或者蘑菇炒肉。

3、蘑菇汤什么的 比较好最好同肉类做汤，原汁原味，营养互补。

4、炖着吃，其实新鲜蘑菇最好吃，味道很鲜，无异味，干蘑菇会有怪味，很多人吃不惯。

5、蘑菇本身味道就很好，所以不用加太多调料，只需要保留它的原味，用最简单的做法、最少的调料，做出最本身的味道，是最好的，日本料理就是遵循这种原则。

6、越是好的食材，烹调方法越简单。

7、蘑菇炖肉，炸蘑菇都不错，简单易做。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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