方竹笋的做法大全（方竹笋的家常做法大全）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。方竹笋的做法大全，方竹笋的家常做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、练习1:

2、材料：笋干(方竹笋)适量，排骨适量，花椒10-20个，姜一小块，葱花少许。

3、提前一到两天，把笋干泡好，用高压锅压一下，洗干净，切成小块，泡好备用。

4、把排骨切成小块，放在砂锅里煮，用锅铲把浮在水面上的血泡吹起来。

5、加入碎姜和胡椒(如果味道太辣，也可以加入一两个干辣椒)。

6、将竹笋沥干后加入汤中，大火烧开，小火慢炖2小时。

7、上桌，根据个人口味放盐，撒上葱花。

8、练习2 :

9、材料：竹笋400克，瘦肉200克，小米椒2个，葱适量，庄臣酱1勺，糖、盐、水淀粉适量。

10、鲜笋、瘦肉、豆腐干、小米辣、大葱、盐、糖、诸侯酱。

11、将竹笋切成小块，放入沸水中煮2分钟，捞起，过冷待用。

12、切瘦肉，豆干丁，葱花，小米辣。

13、瘦肉丁加入淀粉和适量酱油拌匀。

14、锅烧热，再加一点油，倒入肉丁，翻炒变色，锅里留油。

15、倒入豆腐干，炒小米辣。

16、将豆干翻炒2分钟，然后加入竹笋、酱、盐、糖和少量水，翻炒均匀。

17、倒入瘦肉丁，翻炒几下，出锅前加少许水淀粉，装盘即可。

18、练习3:

19、材料：竹笋200克，肉100克，生抽10克，盐10克，油10克，姜丝10克，葱10克，鸡精10克。

20、将竹笋切段，肉切片。

21、锅里倒油，放入葱姜爆香。

22、加入肉片，炒匀竹笋。

23、加入水、盐、鸡精和生抽。

24、大火收汁，上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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