重庆豆腐乳怎么做好吃（自制豆腐乳的做法）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。重庆豆腐乳怎么做好吃，自制豆腐乳的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一块新鲜豆腐，根据豆腐的量，准备一个可以密封的容器(保鲜盒、密封罐、收纳盒等。).如果没有吸管，用报纸代替。想吃辣的可以加十三香，盐，自制辣椒面，鸡精，还有一些辣椒面。

2、把报纸放在密封的容器里，铺上保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。

3、放好豆腐后，在上面铺一层保鲜膜或干净的塑料袋，再铺上报纸。

4、盖上盖子，放置大约四五天。腐乳好吃不好吃就看这一步了。

5、拌好调料，让发霉的豆腐块在调味粉里打滚。

6、将蘸过调料的豆腐块放入容器中，加入凉开水和白酒，封口瓶口。通常需要一周时间。但是时间越长，味道越好。打开后记得放冰箱里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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