甲壳素是什么（什么是甲壳素）

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1、甲壳素是人体继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第六大生命元素，不可或缺。在生态平衡的环境下，人们可以从饮食中获得足够的甲壳素来激活细胞，调节免疫，但在现代生活中，自然食物链被破坏，人体处于甲壳素缺乏状态，导致亚健康。

2、甲壳素可以恢复甚至增强处于亚健康状态的抑郁人体的功能。众所周知，人体可以说是一个复杂的化学反应器，维持弱碱性体液环境将是维持人体健康的必要条件。

3、甲壳素能提高体液PH值，改善体内酸性环境，清除自由基，抑制过氧化物对人体组织和细胞的损伤，活化细胞，抗疲劳，延缓衰老。因此，甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类最后的宝藏。在自然界中，甲壳素是地球上最丰富的氨基糖型多糖，含量仅次于纤维素。它广泛存在于昆虫和水生甲壳动物等无脊椎动物的壳上，也存在于真菌的细胞壁上。它是人类除淀粉和纤维素之外的第三大生物资源。甲壳素可以说是动物纤维，无毒，可以被生物体分解。它具有生物活性，被认为是最有潜力的生物聚合物。

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