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成都有什么特色小吃(成都特色小吃介绍)
发布时间:2022-06-01 23:06:18罗勤龙来源:
导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。成都有什么特色小吃,成都特色小吃介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、夫妻肺片。2、夫...
大家好,小兰来为大家解答以上问题。成都有什么特色小吃,成都特色小吃介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、夫妻肺片。
2、夫妻肺片,色泽红亮,质地软嫩,味道麻辣香浓。观青红,晋水涨。一大盘新鲜拌好的肺片青瓷盘端上桌,红油鲜亮,色泽鲜艳;当你把筷子放进嘴里的时候,你会觉得麻辣鲜香,软糯滑,酥嫩嫩。营养:温补脾胃,温补肝肾,养血温经,保护胃黏膜,养肝明目,增加高温抗病能力,促进人体生长发育。其中,牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。适用于体虚、气血不足、营养不良、病后脾胃虚弱者。
3、担担面。
4、担担面是四川成都和自贡当地著名的传统面食小吃,据说它的名字来自搬运工在街上搬运和出售面条。担担面是将面粉擀成面条,煮开,舀起煎好的肉末。成品面条细,卤汁酥香,咸中微辣,香气扑鼻,十分入味。如今,担担面已经遍布全国。虽然其做法略有不同,但由于味道鲜美,已成为一种家常美食小吃。
5、龙捶胸顿足。
6、手抄是成都著名的传统小吃,皮薄馅嫩,口感滑嫩可口,汤浓白。手抄是四川馄饨的专用名称。抄手名称:成都“龙抄手”1941年在成都悦来场开业,50年代初迁至新集场,60年代后迁至春熙路南段,至今已有70多年历史。
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