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猫耳朵的做法（家常 制作的步骤是什么）
发布时间：2022-06-01 00:06:17申屠贝影来源：
导读 大家好，小兰来为大家解答以上问题。猫耳朵的做法，家常 制作的步骤是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、取面粉100克，加...
大家好，小兰来为大家解答以上问题。猫耳朵的做法，家常 制作的步骤是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、取面粉100克，加一勺温水，搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团备用；另外，再取100克面粉放入碗中，将红糖变成水，倒入面粉中，搅拌均匀。也把它揉成棕红色光滑的面团，醒发备用。
2、用擀面杖把面团擀成薄片，在白色的面团上刷一层水，然后粘上棕红色的面片。两块面团大小要一样，否则糊会有误差。
3、将粘好的面片擀成圆柱形，放入冰箱冷藏3小时，然后取出。
4、取出面团，切成约0.5厘米厚的薄片。
5、在锅里加入油。油温升至五成热后，倒入切好的猫耳朵里。用小火慢慢煎。在煎的过程中，要轻翻，避免煎的时候受热不均匀。
6、把浮起来的猫耳朵的油去掉，再撒上一层白芝麻或者黑芝麻。这样，一道美味的家常菜猫耳朵就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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