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酸豆角怎么做(酸豆角的制作方法)
发布时间:2022-05-30 07:21:41王韦来源:
导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。酸豆角怎么做,酸豆角的制作方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、首先,要一个泡菜坛子或...
大家好,小兰来为大家解答以上问题。酸豆角怎么做,酸豆角的制作方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、首先,要一个泡菜坛子或者可以密封的玻璃器皿。洗干净,确保无油干燥。
2、把鲜豆的老筋撕下来,洗净,擦干表面的水。
3、准备一个干净的大盆,把豆干放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用盐就更好了)。从500克豇豆开始:250克盐,然后用盐揉搓豆子,直到它们变成翠绿色。
4、把所有的四季豆连同盐一起放入泡菜坛,然后倒入凉开水或矿泉水,最好不要放豆子。
5、大概要一周左右,但不会特别酸,因为第一批盐一般会够,可以继续腌制;同时也可以加入辣椒、黄瓜、萝卜腌制。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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