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猪脚炖什么好吃不油腻(需要怎么做)

发布时间:2022-05-28 12:51:28劳雁伯来源:

导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。猪脚炖什么好吃不油腻,需要怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、猪脚营养丰富,含有大...

大家好,小兰来为大家解答以上问题。猪脚炖什么好吃不油腻,需要怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、猪脚营养丰富,含有大量胶原蛋白,有增加皮肤弹性、抗衰老的作用。但同时猪蹄中的脂肪含量也很高,让人在喜欢吃的时候会有一些顾虑。如何让炖出来的猪脚汤不油腻,健康又美观?这个汤的秘诀是加入干山楂片和生菜。山楂有降血脂、降胆固醇、降血压的作用。猪脚汤中加入干山楂片和一些蔬菜,不油不腻,健康美味。具体操作如下:

2、将猪蹄放入开水锅中,焯水,沥干水分。

3、生姜切片。生菜去叶去皮,洗净,切成滚刀块。

4、锅内放食用油,开大火,将油倒入焯水的猪蹄中,煸炒1-2分钟,放入焯水的猪蹄,放入山楂、花椒、姜片,加盖煮开,再煮5-8分钟至汤汁变白。关火。

5、将猪蹄和汤汁全部倒入高压锅,开大火,盖上锅盖煮25-30分钟,然后关火。

6、高压锅内压力下降时,可以拍打锅盖,打开锅盖,放入生菜,用火煮。做菜的时候,不需要盖。煮8分钟左右,艾苗也煮软。关火。加入盐、鸡精拌匀。

7、碗里汤是白色的,不油不腻的猪脚汤可以享用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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