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豆沙馅的粽子怎么做(豆沙馅粽子做法步骤)
发布时间:2022-05-27 15:21:46利倩明来源:
导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。豆沙馅的粽子怎么做,豆沙馅粽子做法步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材料:红豆500...
大家好,小兰来为大家解答以上问题。豆沙馅的粽子怎么做,豆沙馅粽子做法步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:红豆500克、糯米1000克、桂花少许、芦苇叶500克、陈皮1片、糖适量、熟猪油适量。
2、选择饱满的红豆,洗净,锅中加入2倍的水,加入一片陈皮。陈皮有消食的作用,也是一种香料。煮1小时左右,直到红豆皮脱落。
3、取出陈皮,将煮好的红豆放入料理机中,糊成糊状。
4、锅中放入适量熟猪油,用豆瓣酱翻炒。素油也可以,但是猪油和豆瓣酱是黄金组合,炒出来的豆瓣酱特别香。锅中加入适量的糖和桂花。豆沙馅就完成了。
5、将叶子洗净,放入沸水中焯一下,使它们变软。糯米提前洗干净,泡在水里。
6、先把两片叶子卷到桶里,放一部分糯米,舀两勺豆沙,然后盖上糯米。用绳子把它捆紧。
7、将饺子包好,放入锅中,大火烧开,小火煨3至4小时,中间加水两次。
8、不能吃的饺子要放在冰箱里。糯米很难消化。豆沙馅的饺子高油、高糖、高热量。老人和小孩不要一次吃太多,以免消化不良。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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