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切蓑衣刀有什么好处（刀功技巧之蓑衣刀法解说）
发布时间：2022-05-24 16:42:16温媛发来源：
导读大家好，小兰来为大家解答以上问题。切蓑衣刀有什么好处，刀功技巧之蓑衣刀法解说很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、切好的食材...
大家好，小兰来为大家解答以上问题。切蓑衣刀有什么好处，刀功技巧之蓑衣刀法解说很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、切好的食材像麻纤维，更入味，造型也更特别。
2、洗净后的黄瓜横放在案板上，以黄瓜的纵轴为基准，以45角将黄瓜切成整齐的刀口。刀片间距0.2cm，切割时提起刀背。每次切的时候，只要让刀片轻轻推到案板上，不要把黄瓜切掉。
3、切完所有边后，将刀口朝下的一面翻过来，仍以纵轴为基准，垂直切成整齐的刀口。像以前一样切黄瓜，不要切掉。椰壳刀已切割。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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