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酱烧茄子的家常做法(酱烧茄子怎么做呢)

发布时间:2022-05-24 13:06:17缪文茜来源:

导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。酱烧茄子的家常做法,酱烧茄子怎么做呢很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材料:茄子500克...

大家好,小兰来为大家解答以上问题。酱烧茄子的家常做法,酱烧茄子怎么做呢很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:茄子500克,香葱2根,生姜1小块,大蒜10瓣,淀粉适量。食用油500克(实际消耗75克),甜面酱1汤匙,酱油3茶匙,精盐1/2茶匙,白糖3茶匙,味精1/2茶匙。

2、茄子去皮,切成2cm见方的块,用十字刀切面,葱、姜、蒜切片备用;

3、锅里烧热油,将茄子炸至金黄色,捞出;

4、锅里留底油,锅里的葱、姜、蒜、甜面酱一起翻炒,出香味时加入适量的水;

5、立即将茄子、白糖、精盐、味精、酱油放入锅中烧开,将火降为小火,待茄子烧透,加入水淀粉烧开。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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