朔州特产（朔州特产介绍）

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1、应县紫皮蒜

2、产于横山脚下的应县小石口。蒜皮紫红色，头肥，瓣大，辣味浓，外皮松，内瓣衣紧。如果你在马车的轮胎下滚紫蒜，你会看到一个奇怪的现象。轮胎刚碰到大蒜，只“轰”的一声，分成几瓣，向两边射了出去。绝不会像普通大蒜一样被压碎。紫蒜做的蒜泥和一般的蒜泥不一样。一般蒜泥一夜变色变味，而应县的紫蒜泥可以保存两三天，色味不变。

3、紫蒜品质极佳，每年秋天上市时，人们争相购买，或编成大的挂在屋檐上，或拎着送给亲朋好友。如今，应县紫蒜已成为出口土特产。当地有句谚语说“应县的紫蒜，一辆马车破不了”，就是形容它的品质高超。

4、应县青椒

5、应县土地肥沃，水源丰富，农民素质高，发展青椒生产具有得天独厚的优势。几年来，县委、县政府不断加强基础设施建设。通过整合水利和农业发展资金，先后建成5个万亩高效节水园区，发展管灌、喷灌、渗灌10万亩，使每亩青椒耗水量由过去的80立方米减少到45立方米左右。为壮大青椒产业，应县党委、政府于2007年在全县24万亩青椒田推广无公害栽培技术。全县培育国家A区青椒2万亩，培育保护优良青椒10万亩。建成12个大青椒市场，年交易量10亿斤。建成青椒预冷、恒温贮藏、脱水厂37家，加工能力5.5万吨，形成了全县青椒生产、贮藏、销售的良好增值机制。目前，应县已成为山西北部最大的青椒生产基地。

6、应县胡萝卜

7、应县胡萝卜因其根形整齐统一、尾部圆润、光滑不分枝、色泽鲜艳、口感甜脆、营养丰富、品质优良而深受用户青睐。全县种植面积30多万亩，年产胡萝卜13亿多公斤，是全国最大的胡萝卜生产基地。2001年，华北地区最大的蔬菜批发市场南河蔬菜批发市场被农业部定为全国定点蔬菜批发市场之一，集住宿、娱乐、长途运输包装、蔬菜检疫为一体。每年7月中旬，广东、湖南、湖北、河南、山东等省的高架粮车涌入应县，跨过长江，运到广州、上海、深圳、海南，再转口到香港、澳门、新加坡、日本等地，在国内外市场展示风采。

8、平陆红山荞麦

9、朔州盛产荞麦。近年来，随着农民市场经济观念的增强，荞麦种植面积逐年增加。中国含硒量最高的平陆红山荞麦，每千粒重38.8克，含硒量0.73毫克/克，深受日本和东南亚国家的青睐，多次入选国宴。荞麦是一种起源于中国北方的古老作物。因其生长期短，春夏秋均可播种，每灾年改种补植荞麦可获得一定的收获。是救灾抗旱的理想作物。荞麦是双子叶植物，在植物学分类上属于蓼科。它与单子叶、禾本科小麦、大麦等小麦作物相差甚远，在常见大田作物中近亲较少，在很多方面也有自己的特点。

10、英贤陶瓷

11、应县位于山西省北部，历史悠久，山川秀美，人文浓郁，群星灿烂。被誉为“龙凤之乡，宰相之乡”，是山西省文化旅游大县。以前提起应县，人们首先想到的是应县木塔，它与法国埃菲尔铁塔、意大利比萨斜塔一起被称为“世界三大奇迹”。如今，陶瓷作为中国民族艺术百花园中的一朵奇葩，将成为应县的一张新名片。应县将全力打造陶瓷展示中心。该项目位于应县南四环以南，占地50亩，集多功能产品展厅、商务洽谈办公空间、会议、餐饮、休闲娱乐于一体。该项目的建设极大地促进了当地及周边陶瓷产业的发展，扩大了当地陶瓷品牌的知名度和影响力，树立了北方陶瓷之都的形象。

12、怀仁羊羔肉

13、怀仁县肉羊行业协会已获得国家工商行政管理总局商标局颁发的“怀仁羔羊肉”地理标志证明商标注册证。注册期10年，是怀仁县第一个地理标志证明商标。这既是怀仁县工商局大力实施商标战略，积极开展“一县一业”工程的成果，也是怀仁县地理标志证明商标“零”的突破。

14、玉羊肉

15、右玉羊肉香味浓郁，肉质鲜嫩，肥瘦相间，肥而不腻，味道鲜美。煮开后，汤汁透明清澈，肥肉有清香的味道。

16、怀仁陶瓷

17、“怀仁陶瓷”商标近日获得国家工商行政管理总局商标局核准注册，成为山西省首个陶瓷产品中国地理标志证明商标。地理标志证明商标是一种商品来源于某一地区的标志，该商品的具体质量、信誉或其他特征主要由地理自然因素决定。怀仁陶瓷中国地理标志证明商标核准使用的商品包括壶、碗、盘、罐、餐具、盆、罐、坛等日用陶瓷和陶瓷艺术品。核准六个品牌名称：金沙滩、桑干河、凉浪山、西游、黄花梁和清凉山。

18、玉羊

19、地处“夏季绿宝石，冬季白玉石”的晋西北国家生态区右玉，与内蒙古接壤。这里得天独厚的地理气候条件，孕育了当地罕见的瑰宝——玉羊，中国五大羊(阿勒泰羊、滩羊、玉羊、乌珠穆沁羊、苏尼特羊)之一，在华北地区享有盛名。

20、沙棘

21、右玉沙棘是山西朔州右玉县的特产。有着“塞上绿洲”美誉的国家生态示范县右玉县盛产沙棘。沙棘又名醋柳、酸刺，是一种药食同源的植物，具有活血化瘀、养胃健脾、益肺消炎、生肌等药理作用。唐代《月王药典》，八世纪末《四部医典》，清代《晶株本草》等医学名著均有记载。1977年卫生部将沙棘作为“药食同源”资源，收入《中国药典》。

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