手把羊肉怎么做（手把羊肉的做法）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。手把羊肉怎么做，手把羊肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：羊排1500克，葱半根，姜5片，胡椒粉少许，盐和胡椒粉各10克，盐少许，香菜少许。羊肉排骨洗净，用清水浸泡5小时以上，期间换水两次，充分浸泡去除血腥味。

2、大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，放入冷水中的羊排，大火烧开。

3、煮沸后，保持火，撇去浮沫。因为肉量大，完全撇去大概需要15分钟。小火煮30分钟，小火焖20分钟，再小火焖30分钟，小火焖至完全凉透。

4、水煮羊肉浸泡在原汤中，自然冷却至室温。

5、取出凉透的羊排，两面撒少许盐，抹匀。

6、用刀把羊排沿着骨头之间的缝隙一根一根的分成，一根肋骨一根。

7、投入市场。

8、随意放几棵香菜树做点缀，配上一盘盐和胡椒即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！