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早点小吃的家常做法(早点小吃的家常做法有哪些)

发布时间:2022-05-21 18:36:16罗龙宽来源:

导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。早点小吃的家常做法,早点小吃的家常做法有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、手抓蛋糕...

大家好,小兰来为大家解答以上问题。早点小吃的家常做法,早点小吃的家常做法有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、手抓蛋糕

2、原料:面粉500克。

3、辅料:温水、食用油、盐、葱花。练习:

4、将盐溶于温水中,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一会儿,不烫时揉成面团,再摊开,彻底凉透。这种面团是软的,可以掉下来让面团光滑。面团抹油,盖上保鲜膜,醒一会儿。

5、(1)案板抹油,将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中,做成糕点,均匀地铺在面团上。

6、(2)撒上葱花。

7、(3)将面片对折,用刀切开,但边缘要贴紧。

8、(4)把面片拉开,先向左右两边,再往上拉,拉长。

9、(5)将面片放在一起,从一端卷起来,轻轻擀成煎饼。

10、(6)电饼铛上油,将饼烤成金黄色。

11、(7)用筷子摇动,即成饼。

12、鸡蛋馅蛋糕

13、材料:面粉500克,鸡蛋2个。

14、辅料:热水、冷水、食用油、生菜、甜面酱、辣椒酱、盐。

15、练习:

16、(1)食用油加热后,趁热倒入面粉中,搅拌成面点,冷却备用。

17、(2)将面粉用开水焯一下,然后慢慢加入冷水。

18、(3)做软面团,用保鲜膜包好,静置半小时。

19、(4)取出面团,轻轻揉匀。

20、(5)取一份面团,擀成条状,均匀地裹上面点,撒上少许盐。

21、(6)对折,从一端卷到另一端(卷的稍微紧一点),在封口处捏面团。

22、(7)擀好后,把面团立起来,用手掌从上到下压平,然后用擀面杖擀成煎饼。

23、(8)锅上放少许油,烧热,放入煎饼,中小火烘烤;当蛋糕中间鼓起时,用筷子迅速刺破鼓起的部分,形成一个小口。

24、(9)将打碎的蛋液倒入其中,然后翻面继续烤。两面煎至金黄色。

25、(10)将烤好的鸡蛋饼涂上甜面酱(辣椒酱),卷在生菜上即可享用。

26、用脆油条卷成的薄饼

27、材料:油条两根,鸡蛋两个,面粉200克,玉米粉100克。辅料:小葱、甜面酱、食用油。

28、练习:

29、(1)面粉和玉米粉的比例按2:1调整。

30、(2)中火刷锅油,舀一勺面糊摊平,然后打入一个鸡蛋。

31、(3)将鸡蛋摊平,撒上小葱。翻过来刷上甜面酱。

32、(4)加入生菜和油条,卷起来。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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