做雪糕两种方法（怎么做雪糕）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。做雪糕两种方法，怎么做雪糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、巧克力脆皮草莓冰淇淋：

2、(1)在一个蛋黄中加入20g细糖和香草精，稍微搅拌一下，直到它变成白色，将100ml牛奶煮沸，直到它沸腾，然后倒入，同时快速搅拌。

3、(2)回炉加热至粘稠。用手指擦干净留下清晰的痕迹，然后关火。在加热期间，需要用刮刀不断搅拌，然后过筛冷却。

4、(3)3)100ml淡奶油略打后，加入，搅拌均匀。加入适量自制草莓酱，稍加搅拌，倒入裱花袋中，挤入模具冷冻。

5、(4)将香脆的巧克力酱倒入杯中，脱模后蘸上冰淇淋，撒上冻干的草莓丁。搞定了。

6、巧克力冰淇淋：

7、(1)两个蛋黄，40克细砂糖和香草精，稍微搅拌至白色。将100ml牛奶煮沸至沸点，倒入步骤1，边倒边快速搅拌。

8、(2)回炉加热至粘稠。用手指擦干净留下清晰的痕迹，然后关火。加热期间需要用刮刀不停搅拌，然后过筛冷却。

9、(3)一份加入200g香蕉泥，香蕉搅拌时加入柠檬汁，防止变色，搅拌均匀。100ml淡奶油稍打后，加入到步骤3中，搅拌均匀。

10、(4)将50毫升淡奶油加入30 ~ 40克黑巧克力中，融化在水中，倒入另一个鸡蛋牛奶糊中，搅拌均匀，与50毫升淡奶油混合。

11、(5)将调好的雪糕糊装入裱花袋，挤一层香蕉味和一层巧克力味，冷冻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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