冬季煲汤食谱大全及做法（冬季煲汤的烹饪方法）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。冬季煲汤食谱大全及做法，冬季煲汤的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、黄芪猪肝汤

2、原料：黄芪30克，五味子3克，鲜猪肝50克，鲜猪腿骨500克。

3、方法：首先将猪肝用清水洗净，切成薄片；其次，将猪腿骨用清水洗净捣碎，与黄芪、五味子一起放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，再用文火煮1小时，然后滤去骨渣和药渣；第三，将猪肝片放入煮好的猪骨汤里，煮熟，加入调料，吃猪肝和汤。

4、茶树菇玉米排骨汤

5、材料：玉米芯150克、排骨250克、胡萝卜50克、生姜少许、红枣、盐、鸡精。

6、做法：玉米芯去皮，切段，胡萝卜切块，排骨剁成块，生姜切段，红枣洗净，备用。抽出肋骨，放血。在锅里装满清水(水量由你决定，多一点)。水烧开后，放入姜片、胡萝卜、玉米棒和排骨。大火烧开，改中火40分钟。加入盐和鸡精，调好味，煮2分钟。

7、殷茵银耳汤

8、材料：沙参2元，鲜山药半斤，玉竹5元，麦冬5元，红豆12颗，银耳(干)15克，冰糖适量。

9、做法：先将山药洗净，切块，银耳泡软。将沙参、玉竹、麦冬放入药袋中，加入适量水，煮沸约1小时。这汤是预订的。将红豆放入锅中，用清水浸泡1小时，转大火，转小火，煮10分钟，然后关火，小火炖1小时左右。将汤转大火，放入红豆、山药、木耳，煮沸后转小火，再小火炖30分钟左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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