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鲜竹笋烹饪制作方法(怎样烹饪鲜竹笋)

发布时间:2022-05-19 20:45:24别强阳来源:

导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。鲜竹笋烹饪制作方法,怎样烹饪鲜竹笋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、原料:去皮鲜笋400g...

大家好,小兰来为大家解答以上问题。鲜竹笋烹饪制作方法,怎样烹饪鲜竹笋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、原料:去皮鲜笋400g,瘦肉400g,榨菜1个,糖,盐,酱油一勺,淀粉,姜,蒜,花椒6个,干辣椒;

2、竹笋去皮洗净,先切片,再切丝;

3、把锅里的水烧开,把竹笋放在水里泡一会儿。新鲜的竹笋会有涩味,用开水烫一下去掉水分后,竹笋会更鲜美;

4、瘦肉洗净,切片,切丝,放掉,用盐和淀粉拌匀,然后腌制20分钟。榨菜洗净,先切片后切丝备用。

5、准备一个碗,把糖、盐、酱油、淀粉和水放入碗中,搅拌出调料汁。将姜、蒜和胡椒洗净,切碎。六个辣椒留着。

6、一切准备就绪后,我们开始炒肉丝。小火加热锅,沥干油,炒肉丝,关火放入碗中备用。

7、煎肉的锅应该在煎下一个之前清洗干净。锅清洗干净后加热,沥干油,放入蒜、姜、辣椒、干辣椒炒香。快炒竹笋。大约一分钟后,将芥菜丝一起翻炒。翻炒几下后,加入肉丝。翻炒后可以加入调味汁。

8、将竹笋、榨菜、肉丝翻炒几次,然后倒入调料汁,加入调料汁快速翻炒,使其翻炒均匀。汤收了之后就可以关火起锅了。撒上葱花,用一盘榨菜和瘦肉炒出笋丝。味道真的很好吃,很清爽。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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