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香菇馅饺子怎么做(香菇馅饺子做法)
发布时间:2022-05-19 05:39:14贺莺岩来源:
导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。香菇馅饺子怎么做,香菇馅饺子做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、饺子皮适量,猪肉馅适...
大家好,小兰来为大家解答以上问题。香菇馅饺子怎么做,香菇馅饺子做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、饺子皮适量,猪肉馅适量,香菇5朵,色拉油1勺,盐4克,鸡精2克,姜4克,料酒5克,淀粉适量,白芝麻少许,葱适量。
2、锅中水烧开,放入洗净的香菇,焯水一分钟左右,捞出,用冷水冲淋,沥干备用。
3、将蘑菇榨汁并切成小块。
4、取一个大碗,放入猪肉馅和蘑菇丁,放入料酒、盐、鸡精、淀粉和葱花姜末,撒上一些芝麻,拌匀。
5、肉末搅拌好后,加入一勺食用油搅拌均匀(有了食用油,菜馅中的水分子就逃不掉了,因为油分子会包裹住菜馅)。
6、拿一张饺子皮,摊开在手掌上。将肉馅放入饺子皮中,在饺子皮的外缘淋上一些水(饺子皮粘住的作用)。
7、将饺子皮对折,双手合力,左手将外面的饺子皮推出折痕,右手捏紧。
8、推捏,捏整边,饺子就包好了。如果这个方法太麻烦的话,那就用手把饺子皮的两边都按紧,就OK了。
9、煮饺子:把锅里的水烧开,放在饺子里,用勺子推以免粘锅,盖上盖子,煮开,加入小半碗凉水,盖上盖子煮开,再倒入小半碗凉水,再煮开,开盖煮一分钟左右。看到饺子都浮起来了,就可以拿出来开始了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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