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烤饼的做法(如何做烤饼教程)
发布时间:2022-05-17 05:51:26满东翔来源:
导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。烤饼的做法,如何做烤饼教程很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、首先,把面粉、糖、盐和发酵...
大家好,小兰来为大家解答以上问题。烤饼的做法,如何做烤饼教程很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、首先,把面粉、糖、盐和发酵粉放在碗里。然后加入一些凉的黄油块,用面团搅拌器切成黄油。
2、在另一个碗里,打两个鸡蛋,直到它们变得又轻又透气。第三个鸡蛋留着以后用——烤之前用鸡蛋把烤饼洗干净。
3、加入浓奶油,搅拌直至完全混合。如果以后需要湿面团,留一点奶油也无妨。可以用水湿润,但是奶油会丰富烤饼的口感和味道。
4、只要加入湿料,就会激活泡打粉搅拌到面团刚好聚在一起,加入干葡萄干。压在一起,直到面团几乎粘在一起。
5、如果你需要更多的液体来湿润面团,你可以现在就加入——一次大约一汤匙,这样你就可以把面团放在一起。你可以用一点面粉掸掉擀面杖上的灰尘,以免粘着。我喜欢用糕点刀做烤饼,但是你可以用普通的圆刀。或者用刀把烤饼切成三角形,这是一个很好的技术,因为你的块数较少。
6、这是我们之前用第三个蛋的地方。把鸡蛋放在一个小碗里,加入大约一汤匙的水。然后用鸡蛋洗净烤饼的顶部,刚好够让它们发亮。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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