猪脾的功效与作用（关于猪脾的好处介绍）

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1、猪脾有益脾胃，帮助消化。常用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的小儿。猪肉健脾养胃，粳米可以煮粥，有补脾胃的作用。

2、猪脾味甘，性平。能益脾胃，助消化。多用于脾胃虚弱、消化不良、厌食的小儿。比如《圣济总录》猪脾粥，猪脾1个，猪胃1个，切成细块，用大米煮粥；人们也将此品剁成小块，加入葱花和盐，用荷叶或菜叶包裹，煨熟食用。

3、猪脾还具有免疫调节功能，可用于制备转移因子(TF)，TF是一种低分子肽-黄腐酸复合物，是介导细胞免疫的重要淋巴因子之一。它能特异性地将供体的细胞免疫转移给受体，使受体具有供体的细胞免疫。

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