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橄榄油做菜要注意什么(橄榄油做菜应该注意哪些事情)

发布时间:2022-05-15 05:27:18汤翠滢来源:

导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。橄榄油做菜要注意什么,橄榄油做菜应该注意哪些事情很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、最好...

大家好,小兰来为大家解答以上问题。橄榄油做菜要注意什么,橄榄油做菜应该注意哪些事情很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、最好用来短期快炒,比如炒青菜,炒肝尖等。也有可能。炖菜的时候温度比炒菜低,也可以用橄榄油来炖菜等烹饪蔬菜。但对于炸鸡排、炸带鱼、干煸牛肉等需要长时间高温加热的菜品,橄榄油价格昂贵且失去营养,选择价格低、吸点高的花生油或色拉油更安全。

2、橄榄油高温加热会使其营养流失。许多人在家做饭时使用更健康的橄榄油。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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