常见的饮食误区（常见的5大饮食误区）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。常见的饮食误区，常见的5大饮食误区很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、“素油”比动物油好。很多素食者认为，只要不含动物性食品原料，就是营养价值高的食品。事实上，很多加工食品都是以植物性原料制成的，但大多数都是由精米和精粉制成，其中去除了膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，这些都无法取代新鲜天然食品的健康功效。鉴于人们对素食和植物性食物的偏好，一些产品甚至以“植物奶油”作为促销卖点，但这种“植物油”在对血脂的影响方面比动物油更差。许多研究证实，这些产品中含有的“氢化植物油”会引入“反式脂肪酸”，会大大增加人们患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危及大脑的健康。

2、只要脂肪少，就可以公开吃。当你在食品标签上看到“低脂或脱脂”的标签时，要提高警惕。这并不意味着食物一定是健康的：可能会添加更多的糖，以弥补脂肪减少造成的味道损失。这种低脂食物可能热量较高。相反，一些脂肪含量高的食物营养相当丰富。所以控制食量是最重要的：脂肪多的可以吃，但是要少吃，脂肪少的不能想吃就吃。

3、不吃早餐会减少能量摄入。事实：不吃早餐可以减少热量摄入，从而达到减肥的目的。一项调查显示，不吃早餐是肥胖的主要原因之一。因为早餐不足容易导致午餐暴饮暴食，影响新陈代谢，降低能量消耗。同时对身体有害，影响精神状态。

4、烹饪时不控制脂肪和糖盐的量。和精制糖都是植物来源，所以也会出现在素食中。因为素食的天然风味较淡，有些人会加入大量的脂肪、糖、盐等调味品来烹制它。比如我们经常吃油酥饼、油酥饼，炒饭、炒面，炒菜的时候加很多油，调饮料的时候加很多糖，调味的时候放很多盐和味精等等。这些给素食带来了过多的能量，增加了其中的单糖和钠盐。很多人都有一个严重的误区，认为肉油让人胖，吃多少植物油都没关系。众所周知，植物油、白糖、动物脂肪容易升高血脂，促进肥胖，诱发脂肪肝。在增肥方面，肉和油几乎没有区别。

5、牛奶、豆类或豆制品营养不良。一般来说，素食者不仅需要牛奶中的钙，还需要蛋白质、B族维生素和维生素AD。严格的素食者需要从豆腐中补充钙质，从主食中以豆类获取蛋白质和B族维生素。很多女性在吃素之初热衷于水果蔬菜，却往往忽略了蛋白质的来源，忘记了吃素也可以保证充足的营养。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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