腌渍蒜瓣的方法（腌大蒜的几种做法）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。腌渍蒜瓣的方法，腌大蒜的几种做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、直接用盐腌制：鲜蒜上市时，可以买一些鲜蒜，去掉蒜皮，留下最里面的两层。另外，把蒜苗和蒜根全部剪掉，用清水浸泡两天后取出，加入淡水和食用盐，直接腌制。十五天后，大蒜会被腌制好，可以食用。

2、直接用米醋腌制：紫蒜去皮。把大蒜掰成小瓣。洗手，然后把每个蒜瓣的皮剥掉(不要洗)。将去皮后的蒜瓣放入可密封的容器中，加入一勺白糖(加不加都行，加了味道更好)。倒入米醋。米醋的量和蒜瓣差不多。关闭密封盖。放在冰箱或者家里冷的地方。浸泡两周以上，所有大蒜都会变绿，味道更好。

3、直接用醋腌制：冬天大蒜也可以直接用醋腌制，腌制方法也很简单。你只需要把大蒜的外面去掉，全部剥成蒜瓣，放在干净的容器里，然后在容器里加入米醋。所有的蒜瓣都不能碰，容器要密封。十天后，大蒜就会变绿，想吃的时候就可以拿出来吃了。腌制大蒜的醋也可以作为许多菜肴的调味品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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