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蒸鱼豉油的正确用法(教你蒸鱼豉油的正确用法)

发布时间:2022-05-13 07:51:26利东伯来源:

导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。蒸鱼豉油的正确用法,教你蒸鱼豉油的正确用法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材料:鲈鱼...

大家好,小兰来为大家解答以上问题。蒸鱼豉油的正确用法,教你蒸鱼豉油的正确用法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:鲈鱼1条(约2kg)、葱姜10g、蒸鱼和酱油10g、食用油适量、盐和料酒5g。

2、去除鲈鱼的鳞片、鳃和内脏,并清洗干净。注意鱼肚子里的黑膜,不然鱼腥味会很重。刺少的鲈鱼肉最适合孩子吃,孩子吃起来更放心。

3、用刀在鱼身两侧划几刀,然后撒上适量的盐和料酒,用手抓匀,腌制10分钟左右入味。

4、葱切丝,姜放入盘底,然后将腌制好的鲈鱼放入盘中,在鱼上撒些姜。生姜可以起到很好的去腥作用。

5、锅中加入适量清水,将盛有鲈鱼的鱼碟放入锅中,大火烧开,蒸5分钟,然后关火,取出鱼碟,倒出蒸好的汤汁,再倒入蒸好的鱼酱,再次放入蒸锅,蒸3分钟后出锅。

6、将洋葱丝均匀的放在马鱼上,在炒锅中加入适量的食用油,将油加热后浇在洋葱丝上。鲜嫩无腥味的清蒸鲈鱼就做好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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