一位再生农民分享她过上更可持续生活的第一个秘诀

越来越多的人意识到我们吃的东西不仅会影响我们的身体，还会影响我们的环境，对再生农业的好奇心自然开始增长。不确定它是什么?再生农业是指有助于而不是损害环境的整体农业实践。这通常包括减少耕作(或犁过多少土地)和使用杀虫剂和除草剂，使用覆盖作物(在收获之间种植的植物以减缓土壤侵蚀和增加生物多样性)、实行轮作、放牧等。目标是优先考虑模仿自然和恢复土地的土壤健康和土地管理实践。虽然当今的许多农业实践造成了全球四分之一的温室气体排放，但再生农业恰恰相反，它回馈地球，而不是仅仅带走。

即使知道这个定义，再生农业仍然看起来很模糊。除非你亲眼看到，否则很难知道它究竟是什么样子。想要进行一次小实地考察吗?在What The Wellness的最新一集中，Well+Good 的创意开发总监 Ella Dove 前往位于加利福尼亚州马里布的再生农场Plumcot Farm。在那里，她学到了一些我们都可以在自己的生活中付诸实践的技巧。

在 Plumcot Farms(获得有机认证和家族所有)，您会发现石榴、桃子、鳄梨、香蕉和季节性大田作物(如甜菜、甜菜和羽衣甘蓝)等。这是一个再生农场，所有者兼农民艾莉森·赫塞尔在视频中解释说，一切的生长方式都以回馈地球的方式比从地球上获取的更多。例如，她解释了在附近种植鳄梨和香蕉的好处。“当你将鳄梨和香蕉一起种植时，它们使用的水量与种植一棵树所用的水量相同，”赫塞尔说。

虽然许多人可能没有同时种植鳄梨和香蕉所需的室外空间(或天气)，但 Hersel 还展示了如何制作可以在我们生活的任何地方都漂亮的东西：野花种子炸弹。“野花种子轰炸背后的想法是重新开放我们的公共空间，”赫塞尔说。“如果你家附近或人行道上有一块空地，已经枯死并长满杂草，扔掉你的种子炸弹。” 结果?一片五颜六色的花朵。

当谈到我们都可以做的第一件事来过上更可持续的生活时，赫塞尔说就这么简单：多问一些关于你的食物来自哪里的问题。“无论是外卖、在餐厅用餐，还是我们在杂货店购买食物，询问都非常重要，”她说。

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