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正月十五,吃饺子还是汤圆?大厨:都不对,就吃这3种,开心过元宵
发布时间:2023-02-06 15:09:36从超紫来源:
正月十五,吃饺子还是汤圆?大厨:都不对,就吃这3种,开心过元宵。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
正月十五元宵节,可是除了可是咱们一年中除了春节外最重要的一个节日了,大家都会赏月亮,赏花灯。尤其在吃上就更为重要了,不过很多朋友,都以为正月十五不是吃饺子,就是吃汤圆,其实啊,都不对,
正月十五最应该吃的,就是以下的这3道菜,个个寓意美好,美味好吃,最主要的是,都是正月十五元宵节,应该吃的,接下来就把这3道菜是啥,以及各自美味的做法,分享给你。
1、吃元宵。
正月十五吃饺子,还是吃汤圆,其实也都不对,最应该吃的就是元宵了,元宵可不是汤圆,口感和做法都是不一样的,元宵也更加好吃,也是元宵节最应该吃的一道菜,接下来就把好吃的黑芝麻馅的元宵做法,分享给你。
准备炒熟的黑芝麻200克,加上100克的白糖,再加入50克的糯米粉,然后再加入适量的清水,给它揉成面团,接着擀成比较厚的饼状,先切条,再切成丁,
然后把它放在干净的盆子里,用喷壶喷上点清水,接着关键来了,用手抓上一点糯米粉,洒在做好的馅料上面,边撒边晃,然后边撒上点清水,
让糯米粉均匀的裹匀馅料,直到裹成自己喜欢吃的大小,就做好了,水开后下锅,煮到飘起来就能吃了,寓意幸福团圆美满,开心过元宵。
2、吃鱼,
正月十五吃饺子,还是吃汤圆?其实都不对,最应该吃的还有一种,就是吃鱼啦,俗话说不出十五都是年,过完十五,这个年也算正式过完了,所以在今天的饭桌上,一定要有道鱼,代表着年年有鱼,年年有富足,接下来就把好吃的葱油鲈鱼做法分享给你。
鲈鱼处理干净鱼鳃内脏,刮干净鱼鳞,改上一字花刀,放上点葱姜丝,胡椒粉,精盐,料酒腌制五分钟,五分钟后挑去多余的调料,放在鱼盘上,水开上锅蒸上15分钟,焖上二分钟。
接着把蒸好的鲈鱼取出,倒掉蒸出来的水分,撒上点葱丝,烧点热油炸香后,再淋上一勺生抽,就可以吃了,口感清香滑嫩,不腥不柴,记得做哦,开心过元宵吧。
3、面条。
正月十五吃饺子,还是吃汤圆,其实也都不对,最应该吃的还有一种就是面条了,俗话说,初一饺子十五面,过了十五年就算过完了,今天晚上吃点面条,寓意着新的一年顺顺利利,接下来就把好吃的,茄子丝呛锅面做法,分享给你。
圆茄子一个,削掉外皮之后,给他切成丝,茄子丝要尽量切的粗一点,切的太细,等会一炒就没有啦,然后锅留底油,放八角葱姜蒜炒香之后,把茄子丝下锅,大火炒上一分钟,炒好之后放上点生抽,老抽,翻炒两下,
加入适量的清水,放点盐,鸡精,味精,调味,然后把面条下锅,中火煮上3到5分钟,煮好之后淋点香油,撒点香菜倒出来,就可以喝了,香味浓郁,寓意新的一年顺顺溜溜,记得做哦。
总结:
怎么样朋友们,看完文章,这次知道元宵节吃饺子,还是吃汤圆了吧,其实都不对,我分享给您的这3样食材,个个美味好吃,寓意又好,开心过元宵,我是大厨江一舟,咱们下期见?
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