南京三江夜市迁址重开一天后再次关闭，城市烟火要如何管理才能抚人心？

现代快报讯大名鼎鼎的三江夜市，在南京的一众夜市里，绝对是“扛把子”一般的存在。近日，在经历了关停、迁址、重开、整改等一系列曲折后，三江夜市再迁新址。从原先的雨花台区铁心桥街道，搬到了雨花台区赛虹桥街道。不过重开仅一天后，再次被叫停。城市烟火要如何管理才能抚人心？11月13日，现代快报记者对此进行了调查。

命途多舛的三江夜市，迁址重开一天后又关闭

今年6月11日，现代快报记者报道了三江夜市搬迁后又重新开张的事情，当时曾引来无数食客争相打卡，队伍排出近百米。不过命途多舛的三江夜市，开业仅一个多月，再次闭门谢客了。

△ 6月份三江夜市重开时的场景

同年7月底，当记者再次来到位于雨花台区龙西路与机场二通道交叉口东南角的三江夜市探访时，发现供食客排队进场的围栏，虽然还摆放在人行道上，但夜市的大门已经锁住，大门上还张贴了一张告示，上面写着：三江夜市暂停营业，何时开业有待通知。

三江夜市关闭之后，许多吃货小伙伴都在念叨，夜市啥时候可以回归呢？大家从夏天等到了秋天，再从秋天等到了立冬，终于传来了好消息。11月10日，南京三江夜市又双叒迁址重开了，这次夜市的新地点在雨花台区长虹路上。不过好景不长，这次的夜市仅仅开张了一天，又再次被叫停。

11月12日，现代快报记者来到夜市新址探访。夜市位于长虹路上的一处停车场内，位置不算是非常醒目，但只要问一下周围的市民，一般都可以顺着指引找过来。据悉，此处原先就是一处夜市，加入了三江夜市的原先摊主后，成为了一处新的夜市。

△ 摆放在角落的三江夜市灯牌

记者探访当天，夜市并没有开张，许多和记者一样闻讯而来的食客们都跑了空。在停车场的入口处，竖着一块三江夜市的灯牌，再往里走一些，零星放置着摊主们出摊所用的车辆。在与停车场保安的攀谈中，他透露夜市仅仅营业了11月10日一天，而被叫停的原因是遭到了隔壁小区的业主投诉，觉得油烟和垃圾扰民。

摊主为生存辗转多地摆摊，直言“能聚在一起不容易”

三江夜市经历了一系列的波折，也让摊主们直呼“不容易”。

现代快报记者辗转联系到了三江夜市中的摊主，他们也说了一些心里话。

△ 三江夜市的餐车

一家烤苕皮摊主告诉记者，原先他们在机场二通道附近经营，生意刚有点起色，在7月底就接到了三江夜市暂停营业的通知。在夜市关闭的这段时间里，摊主们也一直关注着相关的情况，但一直没有获得夜市重开的消息。为了生存，他们陆续开始在不同的地方摆摊，有的去了后备厢集市，有的则转战南京其他夜市，有的则找起了门店做生意……

△ 三江夜市的餐车

之后经过他们的努力，终于搬到了赛虹桥街道。此次三江夜市迁到赛虹桥街道，并不是所有的摊主都回归了。因为经历了数次迁址，许多摊主都“另起炉灶”，真正回归三江夜市的摊主，也只有二三十家。烤苕皮摊主表示，能聚集在一起真的很不容易，走到今天更不容易。

一家小酥肉摊主也向记者表示：“我真的很抱歉，对不起大家。我们不散，一定为大家找到更合适的地方。”

屡次被周围业主投诉，三江夜市该何去何从？

其实早在今年6月，三江夜市在机场二通道附近开张时，在一片热闹的叫好声之外，就曾有一些来自周边业主不同的声音。有细心的网友发现，在某网站领导干部留言板上，一个多月就有5条关于三江夜市的投诉，包括油烟扰民、污染严重等。当时，网友们猜测是油烟污染以及厨余垃圾，导致三江夜市关闭。对此，铁心桥街道办事处回复，目前物业公司已经在寻找新的营业地点。

△ 与三江夜市一墙之隔的某小区

时隔4个月，三江夜市从铁心桥街道搬到赛虹桥街道，本以为可以就此安定下来却被紧急喊停。在夜市新址，记者观察到，与夜市一墙之隔就是某小区，三幢楼房紧邻着夜市摊位，确实有油烟的困扰。随后记者前往该小区探访，一名不愿意透露姓名的业主表示，与夜市相邻楼栋的业主确实在小区业主群内反映了该问题，主要集中为油烟扰民和噪音扰民。“其实咱们这里本来也有个夜市，但是三江夜市搬来后，夜市范围增大，带来的问题也多了。”

针对三江夜市在赛虹桥街道营业的问题，记者联系赛虹桥街道办事处的相关工作人员了解具体情况。工作人员称，三江夜市的确是从11月10日开始营业的。“之前是夜市的摊主主动找来，希望可以在这里协调出一个场地，供他们经营。”

赛虹桥街道工作人员表示，虽然营业时间仅仅一天，但周边的住户已经有了一些抱怨，并进行了投诉。他们也很重视这些业主的声音，所以暂时喊停了夜市。至于后期夜市是否会重开，工作人员表示暂不清楚。

城市烟火要如何管理才能抚人心？业内人士建议“入街入室”

人间烟火味，最抚凡人心。三江夜市面临的尴尬处境，让大家不禁思考起城市烟火要如何管理才能抚人心？

江苏省餐饮协会会长于学荣也关注到了这个问题，他告诉记者，夜市想要更好发展，就必须合理规范和加强监管。“夜市入街、入室，是最好、最直接的方法。”

于学荣解释道，夜市经营有四个注意点。“合理规范、注重安全、合法经营、加强监管。”相关主管部门需要划定合理的经营地点，要兼顾市民诉求和摊主诉求。“在这种情况下，夜市进入综合性街区就是一个很好的选择，像江宁区的义乌夜市。”

另外，于学荣建议，在条件允许的情况下，夜市进入室内也是个不错的选择。“比如，在夏季气温较高的时候，食品安全是重中之重。这时候室外夜市的短板就很明显，需要所有摊主敲响警钟。而夜市进入室内后，卫生条件和食品储存条件变好，也能让夜市向好发展。”

现代快报+记者 季雨 陈子秋 文/摄

（编辑 高霞）

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