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走去吃淄博烧烤,顺便买个房

发布时间:2023-04-25 14:05:06宗晴固来源:

导读淄博一个山东中部的小城,不止一次登上热搜,从无人知晓,到为全国人民津津乐道,可谓传奇。现在的淄博因烧烤而闻名,似乎走出一种独特的路...


淄博一个山东中部的小城,不止一次登上热搜,从无人知晓,到为全国人民津津乐道,可谓传奇。现在的淄博因烧烤而闻名,似乎走出一种独特的路线。

细数淄博在互联网走红的逻辑,离不开美食和互联网的传播。淄博烧烤在网络上火出了圈,加之当地一季度房地产市场数据公布,让外界对这座山东中部小城充满想象。


来源:网络

现在的淄博,似乎走出一种独特的路线,成为很多人打卡美食的胜地。随着淄博烧烤的爆火出圈,淄博房价也随之腾飞了,这吸引了笔者的注意。据淄博市新闻办披露,今年一季度,全市新建商品住宅网签面积大涨,达到120.6万平方米,同比增加61.9%;商品住宅网签均价8020元/平方米,同比上涨3.1%。

易居房地产研究院发布的报告特别提到,淄博今年至今的楼市表现,在三四线城市中最热。因此,很多网友戏称,是去淄博吃烧烤,顺手买了一套房,然而现实真的如此吗?


真实的淄博

淄博作为一个历史悠久的工业城市,和众多北方的工业城市一样,在新中国成立后的“一五”“二五”“三线建设”时期,凭借着良好的基础和资源优势,成为国家重工业布局的重点。


来源:网络

淄博在中国工业史上的很多第一,比如第一颗人造卫星“东方红一号”所用电机、第一台多功能呼吸机都是产自这里。

然而,和很多重工业城市一样,由于高度依赖矿产资源,传统产业占70%,随着在产业升级转型,曾经辉煌的淄博也在走向暗淡。

3月初以来,“淄博烧烤”以迅雷不及掩耳之势走红,小红书上,抖音上,各大自媒体平台都能看到,淄博市的烧烤的影子。大量需求爆发,淄博市的烧烤摊位甚至“一座难求”。

现在在淄博烧烤届,各大工种都缺人。笔者在boss平台查阅发现,淄博烧烤烤师这一职位在火热招聘中,而且高薪,淄博作为一个3、4线城市,其招聘的烧烤师傅给出的工资居然远远高于二线城市青岛,足见淄博烧烤的火爆。


来源:boss 直聘app

随着这两天淄博烧烤爆火,由此带火了淄博旅游,乃至淄博的房地产业。据美团数据显示,4月14日去淄博的火车票订单数量已经达到今年春运的两倍,当地政府新增21条烧烤公交专线,淄博五一住宿预订量比2019年上升了8倍。

笔者不由深思,淄博爆火的背后也离不开背后文旅部分的宣传,当地举行的新闻发布会介绍,拟定3月至11月为“淄博烧烤季”,将在五一举办“淄博烧烤节”,还推出烧烤名店“金炉奖”推荐活动,定向发放烧烤消费券25万元。而这或许是工业城市转型文旅的一个绝佳案例。

烧烤在网络上走红并不是第一次了,之前新疆烧烤、东北烧烤,都曾经在网络上风靡一时,而不少网友戏称,淄博烧烤即将崛起,成为新一代的烧烤流派。

而淄博烧烤走红的背后,反映了老百姓对出行自由和消费自由的向往。事实上,烧烤特别是露天烧烤均属于城市地摊经济的一部分。

而在不少城市,对于城市的违章建筑和路边乱摆摊位的管控比较严格。不过,笔者认为,地摊经济也是民营经济的重要组成部分,在合理范围内,适当允许其存在,有助于刺激民营经济的发展,也利于城市恢复烟火气。

尤其是现在,年轻人就业压力很大,笔者注意到,后备箱摆摊,以及一些小吃摊在社交媒体上十分火爆。而这次淄博烧烤就是最好例子,民营经济对一个城市经济的带动作用可以说是至关重要的。

不过,当前淄博面临问题是“流量”来了,如何留存住这些“流量”,接下来对于淄博来说是关键。

笔者也注意到,日前,淄博人社局发文《在淄博吃烧烤,还有这些福利》,推介淄博“人才金政50条”“技能兴淄26条”等人才政策,智慧型人力资源市场、“直播带岗”、大学生“就业体验日”活动等就业政策。这些政策能为淄博带来多少人才流入,还有待观察。

而不得不说,在这一波流量中,淄博是真的火了,但和淄博一样的很多其他老工业城市呢,他们的出路在哪里?

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