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花甲的做法大全最正宗(花甲的做法大全家常)
发布时间:2022-09-14 10:51:39赫连锦斌来源:
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您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。花甲的做法大全最正宗,花甲的做法大全家常相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料新鲜花甲500g,香葱2根,小红椒2个,蒜粒2颗,姜1小段,盐2茶匙(用于浸泡花甲),盐1茶匙(用于炒花甲),白酒10ml,生抽10ml,蚝油20ml,油50ml做法花甲放在盆里,加入2茶匙盐,倒入足够的清水没过花甲,浸泡3-4个小时,让它们把沙吐干净。
2、2、姜蒜去皮洗净,蒜切碎,姜一半切片,一半切碎,香葱小红椒洗净切碎。
3、3、反复搓洗泡过的花甲,弄干净外壳,捞起沥干水分备用。
4、4、锅里约800ml清水,加入姜片,煮沸。
5、5、把花甲倒进沸水中煮至开口,捞起。
6、6、烧热炒锅,放入花生油烧至8成热,放入姜蒜和小辣椒炒香。
7、7、倒入花甲快速翻炒。
8、8、加盐、白酒、生抽和蚝油,快速炒匀。
9、9、最后撒上葱花,翻炒均匀即可上碟。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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