您现在的位置是:首页 > 科技 >正文
鹌鹑的功效和作用
发布时间:2022-09-02 07:34:42梅奇苑来源:
您好,蔡蔡就为大家解答关于鹌鹑的功效和作用相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鹌鹑蛋别称鹑鸟蛋、鹌鹑卵等,被认为是“动物中的人参”,宜常食为滋补食疗品,因在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称,还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药”,下面我们就一起来看一看鹌鹑蛋的功效与作用有哪些吧! 鹌鹑蛋的营养价值 鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。
2、 2、鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。
3、 3、鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。
4、 4、鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质,是心血管疾病患者的滋补佳品。
5、 5、鹌鹑蛋的营养分子比较小,比鸡蛋更容易被人体消化吸收。
6、 鹌鹑蛋的功效与作用 【性味】味甘,性平。
7、 【归经】心、肝、肺、肾、胃经。
8、 【功效】补脾养血、强筋壮骨、心脾气血两虚,适宜于气阴亏虚、口干舌燥、纳食不振、咳血、大便秘结等症。
9、 治疗疾病:鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
10、对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用,对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
11、 2、健脑作用:鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。
12、 3、预防过敏:吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
13、 4、缓解失眠:常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
14、 鹌鹑蛋的食用方法 五香鹌鹑蛋 【材料】鹌鹑蛋,卤汁。
15、 【做法】①鹌鹑蛋煮熟过冷水。
16、②用手一个个的把壳捏碎。
17、小心别把蛋里面给捏烂了。
18、③把所有材料都放进电饭锅,或者其他锅,鹌鹑蛋放进去,煮半小时,自然冷却。
19、④要是喜欢味道很浓郁的,就三凉三热的方式,很入味。
20、 【技巧】①卤蛋或者其他东西,可以煮开,自然放凉,再次煮开,这样反复三次,能比较快的入味。
21、②卤汁可以留下来,冷冻,下回煮蛋可以再用,也有利于入味。
22、 2、鹌鹑蛋红烧肉 【材料】鹌鹑蛋400克,肉600克,葱15克,姜15克,冰糖30克,生抽30克,老抽10克。
23、 【做法】①鹌鹑蛋洗净后,煮开。
24、倒入冷水中过凉,去掉外皮备用。
25、②肉选择五花肉,切3厘米见方的块,放入冷水中煮开,取出肉备用。
26、③锅中倒入肉块,不停的翻炒至出油,下入冰糖上色。
27、④倒入老抽和生抽,葱片,姜段,加入水,移入沙锅。
28、⑤中火煮至30分钟,倒入鹌鹑蛋,继续煮至收汁即可。
29、 3、虎皮鹌鹑蛋 【材料】鹌鹑蛋,植物油,蒜蓉,辣椒酱。
30、 【做法】①将鹌鹑蛋煮熟。
31、②将鹌鹑蛋的蛋皮扒掉,起锅倒油,油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下,炸到蛋的表面金黄即可。
32、 4、茄汁煨金球 【材料】鹌鹑蛋,西红柿,蒜蓉,盐,糖,少许米酒。
33、 【做法】①鹌鹑蛋煮熟剥壳,西红柿划破、用开水烫裂表皮,去籽剥皮剁成蓉。
34、②热锅温油小火,鹌鹑蛋放入锅中微炸至表皮金黄起皱,沥油。
35、③锅里留一点底油爆香蒜蓉,加入西红柿蓉、番茄酱中火翻炒,加入适量盐、糖和少许米酒,炒出香味,接着加入半碗水煮开。
36、④番茄汁煮至浓稠后,放入炸好的鹌鹑蛋小火焖2~3分钟,大火收汁装盘即可。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
标签:
本音和伪音的区别(本音)下一篇
最后一页
猜你喜欢
最新文章
- 鹌鹑的功效和作用
- 星巴克任命Laxman Narasimhan为下一任首席执行官
- 甲亢检查项目费用(甲亢检查项目)
- 孩子扁平足有什么危害(扁平足有什么危害)
- 月经过后多久最容易怀孕呢(月经过后多久最容易怀孕)
- 今日群发邮箱怎么操作(如何做邮件群发邮件群发技巧有什么技巧)
- 今日地动仪是干啥的(地动仪是干什么用的)
- 今日冒险岛符号任务是哪个(冒险岛083名字中可用的符号)
- 今日家用省电器真的可以省电吗视频(家用省电器真的可以省电吗)
- 今日释然是什么意思(释怀是什么意思)
- 今日怎样下载播放器到电脑(怎样下载播放器)
- 韩国8月CPI同比升5.7%低于预期
- 凤梨花叶子发黄什么原因(凤梨花叶子发黄)
- 如何养殖金鱼草(金鱼草养殖方法)
- 男人佩戴绿松石的功效与作用(绿松石的功效与作用)
- 牡丹茶的功效与作用
- 新鲜核桃仁怎么保存方法(鲜核桃仁保存方法)
- 人工养殖的娃娃鱼吃什么食物(娃娃鱼吃什么食物)
- 电子门锁十大品牌排名(电子门锁十大品牌)
- 智能防盗门锁十大品牌(门锁十大品牌)
- 家门锁品牌排行榜(房门锁十大品牌)
- 香菜种植方法和时间大全视频(香菜种植方法和时间)
- 盆栽香菜的种植方法视频(香菜的种植方法视频)
- 香菜的种植方法及时间温度(香菜的种植方法)